第248章 七种蔬菜彩虹法式冻(2/5)

首发：~第248章 七种蔬菜彩虹法式冻

“嗯嗯，没错。”

许舟很快就制作起了这两道菜的酱料。

最先制作的是稍微简单一些的口感酸甜的酸橘凝冻。

“这道酱料我用的是酸橘汁，酸橘汁里加一些味淋，然后再混合一些高汤，再用水和吉利丁做成这种类似于果冻的质感。”

“当时我想得是，我用的蔬菜好几种都很甜，特别是胡萝卜还有南瓜，搭配上这种酸橘汁应该还不错。”

因为如今许舟已经有了基础，所以蓝发少女在讲的时候，也比以前要快不少。

蓝发少女说到这里，话一顿，有些迟疑：“不过，这道菜我当时输了，他们说这道菜在很多方面还是有缺点的。”

…

此时的许舟已经不像以前的许舟那样完全看不出这道菜的缺点了。

此时的许舟看到手里这个青涩的青柠檬时，下意识的都觉得牙酸。

这么酸的青柠檬做出来的酱汁应该口感很酸吧。

这能搭配得了吗？

除了和番茄的味道之外，跟其他的味道感觉都不太搭得上。

看着旁边犹豫的蓝马尾少女，忍不住还是把心底话说了出来：“我觉得这个柑橘冻的酱汁…虽然很漂亮，但是如果用橙子汁的话会不会好一点？”

“橙子汁的酸味比较柔和，这个青柠檬看着太酸了些。”

鲜橙榨出来的手榨橙汁和店里放了糖的橙汁口感上是不同的。

如果放在这里的话，加一点进去应该能中和一点酸味。

光是想到酱汁是青柠檬汁做的，就觉得牙酸得不行。

…

许舟自己在做这个酱汁的时候，没有去掉青柠檬，而是减少了许多用量，主料用的是鲜榨的橙子汁。

橙子的现榨汁里有一点酸味，但是却又不会酸牙。

“原来许舟不喜欢吃太酸的食物呀？”

蓝发少女小惠在旁边偷偷的捂嘴笑：“不过他们也说了，我这道菜得好好打磨。”

“对了！”

小惠欲言又止：“许舟，他们催你学习。”

一个本子又递了过来。

跟传纸条似的，上边写满了其他人想跟自己说的话。

许舟接过来看了一眼。