第233章 新菜(2/6)

首发：~第233章 新菜

在咬开苹果方块，准备咬开米粒时，除了香甜的口感之外，竟然还能感觉到青草的清香以及米粒本身的奶油质地。

顺滑如丝绒般非常好入口。

那一点点的草木香，让小红毛只觉得这道菜缺上的那一道味道在此刻彻底完美的补全了。

“这个香草油加得太好了！有草本的清香味和苹果的脆甜味道非常搭。”

“而且恰好混合着黄油的脂香，还能解腻。”

“米粒的奶油质地里，还有着油脂香味，完美。”

他深吸了口气，仰着头都仿佛感受到了风。

苹果果香，黄油的脂香，香草油的一点点草木香。

米饭哪怕是不用任何配菜，本身的风味和层次都足以让人动容。

…

不过。

这道饭是有第二个层次的。

那就是撒上了黑胡椒之后。

在尝到第一层竟然能好吃成这样时，小红毛立马把这道米饭洒上黑胡椒。

刚被研磨好的黑胡椒洒在表面上，一口下去，心情瞬间愉悦。

“好吃！第二层的味道也非常完美！许舟你对于味道的平衡能力也好强！”

黑胡椒撒上去之后，那黑胡椒的味道在满是甜味的表面上形成了另一层风味。

黑胡椒柔和的辛香在一感受到的时候，清爽的唤醒了味蕾。

让整个身体能更好的感受到那苹果饭带来的冲击。

就如同黑白的华尔兹一般，苹果的酸甜，培根的咸香逐渐释放出来后，黑胡椒的微辣感开始平衡这几道味道。

“很厉害！”

“所以你在放香草油的时候，还考虑到了黑胡椒的这一个层次？”

小红毛又吃了一口，米饭带来的浓郁和满足以及多层次的感受，让他叹为观止。

…

“对。”

许舟点了点头：“没错，仔细品尝的时候，其实黑胡椒除了清爽的辛辣味之外，还有一点草本香味。”

“香草油不仅在第一层的味道里能呼应苹果的香甜，而且还能在第二层的味道里容纳黑胡椒的那一点草本气味。”

“我当时觉得很合适，所以加进去了。”