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首发:~第294章 大家的脱胎换骨(月票加更11)
【今天面条软一点了,但是有点太细了,我感觉吃起来有点黏糊。】
【叉烧不够好吃,有点太柴了,而且不够甜。】
【今天的叉烧还是不够甜,软一点了但是又有点腻,虽然我也不知道为什么吃起来感觉不够甜但是又腻……】
【闻起来不够香,香料层次肯定不达标,感觉有点太家常了。】
…
几乎都是顾客各种零零散散的意见,每一条后边张万秋都做了标记,要么是修改标记,要么是一些符号。
一看就是认真思考过的。
一直到昨天晚上的最后几条:【几天不见味道好吃了很多啊!我觉得没问题!】
【好吃!】
许舟翻看的动作应该让张万秋注意到了,他一边拉面,一边眼角余光看过来:“这位顾客要什么……师傅!”
“师傅你怎么来了!”
他的眼神瞬间惊喜,目光落在自己手上那本顾客意见本上,有些不好意思又带着期待:“师傅,你要尝尝看吗?”
改进了这么多次!
也不知道师傅会不会满意。
张万秋心底有些紧张。
…
许舟接过了一碗面之后,端着碗先是喝了口汤。
浓醇的汤汁下肚,那经过强化的味蕾瞬间就能品尝出来这一碗汤里每一种食材的份量。
汤底是用的鲜醇的高汤混合了蔬菜高汤。
肉质胶原蛋白味道浓郁,大葱洋葱蒜头等几种蔬菜的鲜味和刺激性也非常抢味,还混着一点牛奶味。
只是闭着眼睛仔细品味了一下,就感觉到了这道汤汁不和谐的地方。
这似乎是自己学了大小姐的菜谱之后新出来的能力。
只是一口。
几乎能把整个配方分析得七七八八,虽然还没有达到大小姐那样逆天的脑海中具现的能力,但是对于现在来说,味觉和嗅觉的双重灵敏,简直是大杀器。
“牛奶的味道稍微多了一点,再减少一点,另外洋葱的和大蒜头的味道也很抢味,减少一些。”
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