第118章 雷杰的菜2(3/4)

首发：~第118章 雷杰的菜2

底下的人一下窃窃私语开了。

用惠灵顿牛排的方式做创意料理？认真的吗？

这惠灵顿牛排还能怎么创意？

…

就连底下记者都被吊起了好奇心，他们的镜头全都怼到了食材上，连一步都不可能错过。

许舟在他说惠灵顿牛排的时候，看到他桌上那些材料，就大概知道他要做一道什么样的料理了。

可心底又觉得有些不可思议。

“应该不能吧。”

“如果用这样的做法的话，这不是浪费食材吗？”

A5和牛做起来就是要做减法。

不然本身牛肉就味道十分浓郁了，你再加上一大堆的调料和料汁，反而会破坏本身的味道。

就连惠灵顿牛排在外边的酥皮和牛肉中间也不过就加了个蘑菇酱。

…

雷杰先是把A5牛排的菲力部位切成了非常轻薄的薄片。

整个薄片轻薄得在灯光下都仿佛能透光。

薄薄的一片就如同那春卷的透明外壳一样，看着薄如蝉翼。

他给所有人展示了一下。

“接下来我需要把这个菲力薄牛卷修一下形状，然后放到锅里煎一下。

在他一边说的时候，一边把牛肉放在了锅里。

A5和牛放在锅里煎的时候，油脂的香味一下就出来了。

从中央飘到了四周。

热油煎到和牛表面，脂肪一下就被煎了出来。

淞北大学的学生在闻到了之后全部都兴奋的开始嚷嚷。

“好香！”

“这就是A5和牛的香味啊！”

“一看就好吃，你看雷老师那刀工，薄如蝉翼啊！”

…

许舟倒是十分淡定的看着雷杰做菜，甚至还有闲心欣赏一下刀工。