第99章 你真牵牛去了？(2/6)

首发：~第99章 你真牵牛去了？

小红毛语气认真：“我觉得你说得对，不试验怎么能知道哪一种牛哪个部位切出来的肉片最好吃呢？”

“比如每个国家产地的牛都不同，脂肪含量也不同。”

“A5的和牛脂肪熔点就在三十多度，而B级的话得九十度以上，我们是应该尝试多种肉，才能确定出这道菜最适合哪种。”

许舟：“……”

你这样我很慌啊。

今天这个关于哪种牛每个部位切出来的牛肉卷口感区别的知识，不会要以一种歹毒的方式钻进我的脑子里吧？

…

许舟看着桌上那五花八门的牛肉，沉默。

小红毛攥着拳头，眼神兴奋。

“燃起来了！”

“今天就让我们一起找出最适合切成牛肉卷的肉吧！”

“我们一定会把这道菜谱改造成最完美最好吃的打工人套餐！”

“……”

小红毛看到许舟没说话，扭头看过来：“怎么了？我的朋友？”

“没。”

许舟看着这一堆的肉，问：“今天这是……要全部尝一遍？”

“对，许舟你放心，我有时间！”

“而且只有你自己全部尝了一遍，你才知道每个部位在薄切和厚切的细微差别，以及哪个部位的口感如何。”

小红毛说完后，认真看过来：“许舟，我建议你自己来切，印象更深刻。”

许舟一言难尽。

确实会印象深刻。

在食戟之灵盖研练习室里切牛肉，绝对是头一回。

…

很快。

许舟就开启了切牛肉，煮牛肉，尝牛肉的轮回。

最先尝的是牛眼肉。

这次切的牛似乎是极星牛。

因为出肉率和血统的问题，才是B级牛。