天才一秒记住【迦南小说网】地址:https://m.jnweisnang.cc
首发:~第353章 月飨祭(二十一)
“嗯嗯!”
小林龙胆走到他身边,拿起一把刀,对着灯光看了看锋刃。
“我记得你以前提过一些……很有意思的中式点心构想?”
“比如,那个需要用到蒸笼,造型非常震撼会动的……饺子?”
魏庄冰蓝色的眼眸微微一动。
升龙饺子,来源自那部著名美食漫画《中华小当家》的传奇料理。
以虾为主料,运用两种不同膨胀系数的面皮,通过蒸制形成昂首升空的立体龙形,视觉冲击力极强,对面点手艺和创意要求极高。
在这个以日式、法式料理为主流的远月,拿出这样一道充满中华奇幻色彩的点心,无疑会是一枚重磅炸弹。
“蒸锅有了,需要更多的蒸笼,还要食材高级的虾,工艺复杂,出餐慢,无法外带。”
魏庄简洁地列出了关键点。
“我来联系供应商,加急定制,明天应该能送到。”
“虾就用最高级的九节虾,确保鲜甜和造型。”
“工艺复杂是你的强项。”
“出餐慢……无法外带更好,强制堂食体验,更能凸显其视觉特效和最佳食用状态。”
小林龙胆的思路清晰迅速,显然已经思考过这些问题。
魏庄沉默着,大脑在快速计算可行性。
面皮的比例、虾的处理、雕刻的精度、蒸制的火候、造型的稳定性……无数细节在他脑中掠过。
挑战很大,但……并非不可行。
而且,这种高难度、高展示度的料理,确实能进一步巩固餐车的技术形象,吸引更多追求极致体验的食客,甚至可能打动那些原本只关注临山区的高级客群。
“可以试试。”
他最终点了点头。
小林龙胆的眼睛瞬间亮了起来。
“太好了!那今晚就好好休息,明天……我们给学园祭一点新的震撼。”
她扑上来,在魏庄脸颊上亲了一口,然后笑着跑开。
“不过今晚就放过你啦,看你这两天切肉也挺累的,洗澡时帮你好好按摩放松一下就行~”
魏庄看着她雀跃的背影,冰蓝色的眼眸深处泛起一丝温和的涟漪。
烙饼白粥提示您:看后求收藏(迦南小说网https://m.jnweisnang.cc),接着再看更方便。