开局荒年,带着俩媳妇逆天改命

第七十三章:喝不醉人的烈酒(2/2)

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首发:~第七十三章:喝不醉人的烈酒

看着几位掌柜露出疑惑,李逸便是耐心的讲解了一番,然后大家拿起馒头开始品尝。

面粉和小米面以2比1混合的粟米馒头,口感松软几乎没有差别,只有很细微的颗粒感,味道竟是比纯粹的白面馒头还要好吃。

相比之下1比1比例制作的馒头,松软的口感欠缺了些还有明显的颗粒感,不过吃起来同样不错,对这些从小吃粟米长大的人来说,味道很是亲切。

紧接着李逸又进入厨房忙碌开始煮面条,在煮面的过程中,他就发现了问题。

小米面粉和小麦面粉的本质差距显现出来,那就是面的筋性,小米面松散毫无筋性,以2比1比例和面,制作的面条只是拿起来就会断裂,放到沸水中煮便是会彻底松散掉,煮成一锅疙瘩汤。

最后得出结论,用1比1的混合比例,已经是制作面条的极限,煮的时候还要多加小心些。

粟米面条得到了一众老板的肯定,如此一来他们对小麦需求的问题能解决不少,甚至有的老板还觉得粟米面条要更好吃,价格也能在一定程度上降下来些。

具体他们要如何定价售卖,就由王金石和他们一同商议,李逸不会掺和。

李逸这次带来的馒头和豆腐,被几家店铺全部瓜分,本是还打算去坑陈林一波,但既然眼下大家都没有小麦,馒头便是也不能再卖给那陈林。

就在大家都要离去时,李逸才将包子端了上来摆在桌上。

“唉?李兄弟,这馒头的样子有些奇怪啊!”

王金石一眼就看出了不同连忙开口询问,随即他忍不住用力嗅了嗅空气中的味道,不禁疑惑问道:

“咦?什么味道啊这是,怎么这么香啊?”

“对啊,闻着像是猪肉味,还有葱香”张老板附和。

李逸却故作神秘的一笑:“诸位老板,这可不是馒头而是包子,你们尝过之后便是知道有何不同了,小心烫啊”

连同王金石在内,九个人的视线全都看向桌上奇怪的馒头。

王金石伸出大手抓起一个包子,上去就咬了一大口,然后他就发出一声痛呼:

“嘶......好烫,好烫,这馒头里有东西啊!”

当即张老板就拿起一个包子将其掰开,看清了里面的馅料,忍不住惊呼:

“唉?这...这馒头里有肉啊?”

很快惊讶和质疑声全都消失,只有用力吹气和吸气的声音,吹气是因为烫,吸气同样也是.....

王金石最先将包子吃完,整个人就像是丢了魂一样:

“李兄弟!这奇怪的馒头也太好吃了吧!”

李逸笑着解释:“诸位老板,店主,这不是馒头,里面加了馅料包起来,所以叫包子”

“包子?”

众人异口同声,他们此时内心的震惊丝毫不比王金石少。

李逸从众人身后缓缓走过:

“我做的这包子是肉包子,馅料是用的野猪肉,蘑菇,还有大葱。”

“若是有好的青菜,经过调配后,也能制作成菜包子。”

众人连连点头,都看得出这包子也会大受欢迎。

“李兄弟,你这次带过来多少包子,我全要了!”王金石一把拉住李逸。

众人见他开口只能悻悻地闭上嘴。

李逸笑道:“不多,有四百多个”

王金石开心地拍手:“好啊,好啊,够我吃一阵了,我老娘肯定也爱吃!”

听王金如此说,众人心中无语,感情他这是打算自己留着吃啊。

回过神,王金石也觉得这么做有些不妥连忙赔笑道:

“诸位!不好意思啊!你们都知道我王金石就是嘴馋,这样,我原价卖给诸位一人两百斤小麦,你们掺着粟米面使用,足够撑到官道通行,到那时再去收购小麦。”

知道这些店主们都心急,李逸连忙说道:“诸位老板也不用心急,明天你们派人来,我教你们如何制作包子。”

“这包子最重要的就是馅料,馅料就和那面条的汤头一样,不固定,大家可以根据个人口味调制,一百种馅料,就是一百种不同口味的包子。”

李逸所说让众人顿觉眼前一亮,刚听到说这包子是野猪肉馅的他们还有些为难,如此他们也可以用其它的肉代替,只是不知道味道如何,心中满是期待......

另一边,经过几天的研究,陈林手下的厨子终于成功制作出面条。

“呵呵呵......如此来看,也没有什么难的嘛。”

陈林一扫几日的阴霾心情,虽说面条的口感上还差了些,但知道是如何制作的之后再一点点去摸索,总是可以做得和他们一样。

另外就算没有人告诉,陈林也清楚决定这面条好不好吃的关键,便是在汤上。

陈林将陈忠喊过来:“去!把肉铺里所有的猪肉和鸡肉都给我买回来!”

陈林知道眼前就是个他翻身的机会,白玉豆腐有没有无所谓,但这面条可以让他的食肆生意超过以往。

现在除了王记酒肆,其它店铺都没有了小麦,而没有小麦就做不了馒头和面条,他囤的上万斤小麦便是有了用武之地,另外他还可以将价格压得低一些!

次日正午.....

陈芳斋出现了面条,售卖的价格只需四十八钱,几乎是其它店铺的一半。

然而在傍晚,王记和其它店铺也相继宣布面条降价,同样是四十八钱,另外又推出一种名为包子的新奇吃食。

“王金石跟着我一同降价,还在预料之中,可其他店铺应该早就没有小麦了才是!”

陈林紧皱着眉头,思来想去,只能是王金石给了那些店铺一些小麦。

“哼!你自己都要自顾不暇了,还能顾得上别人!”

陈林冷笑,官路一通他就亲自去一趟临县,买店面开食肆的同时,继续大力收购临县的小麦,再来上一场暴雪,看王记他们还如何做这馒头和面条的买卖!

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