第43章 准备年货(1/2)

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这顿火锅让苏夏妞妞两人来里吃了三顿，再好的热情也消磨了。

“娘，晚上我想喝小米粥，咸鸭蛋好不好。”

妞妞皱着眉头看着碗里的涮菜，一脸苦大仇深的往嘴里塞！

“嗯嗯....娘也想吃了!"

苏夏机械的吃着肉，如果让大队里知道自己吃肉吃腻了，不知道怎么编排自己呢？

火锅这个偶尔吃一下，很解馋，连吃几顿－－哦，这回一个月不想吃了。

晚饭苏夏如约的熬了小米粥，两个馒头，小咸菜，咸鸭蛋。

绝对是解腻的一顿饭。

妞妞也是吃的异常满足。

第二天苏夏准备了一些过年的年货。

过年那一天苏夏和妞妞得去老宅吃饭，苏夏准备做一个菜，一份饺子可以了。

菜准备炸丸子。

苏夏从空间里拿出来一块肥肉少瘦肉多的一块猪肉，大约2斤。

用绞肉机绞成馅，倒到盆里，依次加入葱姜水、料酒去腥。

放入适量的盐、味精、鸡蛋、面粉（没有淀粉）香油，搅拌均匀，搅成肉馅可以成团就可以了。

有准备了素丸子，拿出两个白萝卜，两个胡萝卜，（老宅院子里种的）

将白萝卜和胡萝卜的皮刮了，清水洗净，拿出自己的插丝器，都插成丝，焯水捞出过一遍凉水，挤干水分放入盆里备用。

再依次加入葱花、鸡蛋、面粉、盐、味精、香油，反正有啥放啥。

锅里倒油，烧到五成热的时候，将素的馅料抓拌均匀后，两手揉成一个个小团子，放入油锅当中。

小火慢炸至丸子浮起，颜色焦黄后就可以捞起来了。

萝卜丸子有个一小盆了，金黄金黄的，看着就有食欲。

再把调好的肉馅拿过来，手一抓用虎口挤出丸子，放入重新烧热的油锅中，炸到金黄的时候再捞出来，丸子就炸好了。

等到吃的时候呢热一下就可以。

苏夏自己尝了一下，咸淡适中。

又拿了一个小碗一样装了一个，冲着客厅喊“妞妞，过来给你吃好的了。”

“来了，娘"

妞妞哒哒的跑着过来拿着碗就回去了，还一边跑一边喊”谢谢娘“。

苏夏看着这个小崽子这么礼貌，决定原谅她了。

苏夏开始收拾战场，炸过的油也没扔，单独找了一个罐装了起来，可以下次接着用。

丸子炸完后，苏夏又开始拿出面粉和面，一个是纯白面，一个是白面加玉米面，只是白面多一点。

把自己准备的三种馅料都拿出来。

依次放好调料搅拌均匀。

先包馋玉米面的面团，揉成长条，揪好一个个剂子，擀面杖一杆一个个饺子皮就擀好了。

这个准备拿到老宅，所以也只能包猪肉馅的了。

差不多包好80个就好了。

剩下的面包了牛肉馅，韭菜馅每样来点。

纯白面均匀的包了三个馅，都分门别类放好。

晚餐苏夏拿出白面猪肉、牛肉、韭菜每样10个，煮了起来。