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首发：~第1697章 视察饭店
不过他还是喜欢小时候的何雨柱，不喜欢现在这样的。
如今的何雨柱，让他有种害怕的感觉。
因着这一点，他就比较喜欢马华。
至于段子聪，就有些不符合何大清的喜好了。
段子聪娶了冉秋叶，也跟着读了不少的书，身上的气质，有些不像厨子。
何雨柱却觉得这样挺好，有把谭家菜交给他的想法。
谭家菜是是中国官府菜代表之一，由清末官僚谭宗浚家族创制。
谭宗浚为同治十三年榜眼，亦称“榜眼菜”。
因着是官僚出身，谭家菜有自身的规矩。
吃饭的人是社会名流，想要吃菜，还要转托熟人介绍。
谭家菜还有一个规矩，那就是不管就餐者与谭家是否相识，都要给主人多设一个坐位，主人也总是要来尝上几口，以这种形式，来表示“我这里并不是饭馆”。
说白了就是维护面子。
后来，这个规矩延续了下来，既维护了谭家菜的面子，也提升了吃饭的名流的面子。
何雨柱抓的就是这一点。段子聪身上读书人的气质，更能迎合他们的面子。
试想，何大清跟段子聪，都是谭家菜的厨子，哪个出去更能让吃饭的人感觉有面子。
那当然是段子聪。
这间饭店有三层楼，三楼上专门留了两个包间，是为做谭家菜准备的。
这个想法，何雨柱只跟娄晓娥说过，并没有跟其他的人说。
娄晓娥一听，就知道这个想法好。
做生意想要顺，就要有足够的人脉，谭家菜正好是结交人脉的手段。
至于赚不赚钱，根本就不重要。
有了人脉，想要赚钱，还不简单吗？
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