第三百零九章 展示厨艺(1/2)

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杨安明是扣着鱼鳃拎着鱼的。

那个卖鱼的摊主看着他远去，看到那尾鱼犹自甩着尾巴在挣扎拍打空气。。

他这才回过神来，“不对啊，能捞到这种鱼的河有点远，徒手进过来的话，这鱼怎还有如此活力？”

旁边的摊主劝他，“别想了，这家伙虽然有钱，但对于我们而言，无异于瘟神。他手里的鱼哪怕真是你的，你也就当没看见，一条鱼送走一个瘟神太划算了！他赶紧离开对于我们才是最好的，他自己说是他捞的鱼，与你我无关！否则曹奎的人又要找我们算账了！”

“有道理。哎，当今圣上也是糊涂，信了朱由盛，把这一片的街道坊市都交给他打理，结果他就全交给曹奎……”

杨安明走出鱼市时候，身后传来二人对话。

杨安明手中鱼有四五斤，也不想去农产品区零元购了。

便折回了首饰店。

小野倒也没有趁机溜走。

远远就听到了小野与那甄姓老板娘说说笑笑的声音。

只是当杨安明走近，她们便安静了很多，杨安明敲门进入，小野又恢复了恹恹绵绵的模样。

杨安明瞟了小野一眼，“粥好了吗？萧姑娘好些了吗？市井那些人对我们颇为不待见，我们得抓紧时间离开了。”

小野摇头说道，“妾身没事，粥还差一点火候。”

甄姓老板娘接话道，“我去把鱼处理了做好，你们聊聊，要不了多久就好了。”

杨安明说道，“还是我去吧，你这后面厨房有宰鱼工具吧？”

“工具自是一应俱全，毕竟妾身就住在这里后面。既然强公子坚持，那妾身就不献丑了，来吧，让我带你过去吧。”

甄姓老板娘把杨安明带至后院厨房里。

她十分殷勤，“这条草鱼，一个人不容易宰杀，妾身给公子打下手……”

话还没说完呢，杨安明已经将鱼鳞处理了大半。

甄姓老板娘正讶然。

就看到杨安明三下五除二将鳞片内脏处理干净了。

随即她便看到杨安明刀法娴熟，行云流水般一番操作，那条鱼去除了所有鱼刺，化作了薄薄的新鲜鱼片。

每一片鱼肉均是无骨无刺，厚薄一致。

随即以料酒，姜丝和盐腌制去腥。

杨安明一边收拾东西，一边问，“甄掌柜的，粥如何了？”

甄掌柜哪里见过如此刀法，看得发愣，这才回过神来，“啊……哦，差不多要好了。”

“就做个滚生鱼片粥吧。速度快，营养好，也容易消化。味鲜，还能提振胃口。”

杨安明拾掇完工具，满意的洗起了手。

米粥熬煮得绵滑正好，杨安明将去腥的鱼片生滚入粥。

他刀工与火候都控制得非常严格。

也就是十来秒后，撒入适当的调料，少许虾皮粉，然后起锅上桌。

虽然不是砂锅，但也因为粥底香醇，鱼片鲜活而吸引住了二女。

“这味道简直了！就是天香楼的大厨都未必有如此手艺。”