第五百四十章 建设祖国(2/4)

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也不是白教，福平陪着媳妇去见老郭的时候，正经的带了几样费心淘换的食材。

至少东西收下之后，秋玲没有对老郭倾囊相授有意见。

最先教的是猪肉松。

一定要选用剔除筋膜油脂的猪后腿纯瘦肉，加姜片、八角和酱油慢炖至软烂，放凉后一点点手撕成细密肉丝，小火在铁锅上不停翻炒烘干全部水汽，最后撒上一点点白糖提味，彻底晾凉装进罐子密封，阴凉处存放一两个月都没问题。

第二种是烟熏风干五花肉。

肥瘦相间的五花肉用粗盐、花椒、桂皮反复揉搓入味，腌制三天逼出血水，挂在通风处沥干表皮潮气，再用柏树枝、干橘皮焖烟慢熏至表皮红亮油润，之后继续悬挂在屋檐背阴通风位置风干脱水。

整块熏肉紧实不腐，路途颠簸不会坏，吃的时候切薄片上锅蒸透就行，非常适合长期存放。

试过两回之后，家里吃过的都竖大拇指，然后，刘翠芬就偃旗息鼓了。

主要是，不管白糖红糖，都没了。

福平久违的踏进了隔壁王主任的办公室。

从来都是人家找过来，福平过去的次数还挺有限。

这回看着王主任悠然自得的看报纸，哪壶不开提哪壶的问道：“闺女的事儿，解决了？”

王主任撇下嘴：“解决一半吧。”

福平自个儿给自个儿倒水，还在王主任心疼的目光中，抓了两撮茶叶。

开玩笑，堂堂供销社主任，喝的根本不是高沫。

至少不是底层的高沫，人家的茶叶泡开了，有梗有叶的，一看就是正经茶叶。

吸溜了两口之后，才问道：“什么叫一半？”

王主任轻描淡写道：“我闺女学校里那几个孩子中，有两个估计是因为出身的原因，考大学很是困难。

所以拉着同学们投身祖国建设的心情很是迫切，我就帮了个小忙。

让他俩全都去了最需要支援的地方。

不过没去北大荒，都去了边疆！

至于我闺女，倒是去村里干了半个月农活。