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首发:~第15章 大黄的收获,黄泥叫花鸡
在地上先铺了两抱干枝子,把四个黄泥团子放上,又在上面盖了一抱干树枝子,点着火,让它着着就行了,不用管……
刘红军本想再烤两条鱼的,但一考虑到没有油,那鱼烤出来是真不好吃,白费那个劲,也就没弄。
到河边找了一块脸盆大小的平滑石板儿,在河里洗干净,带了回来。拿到火边稍微烤了烤,把上面烤干,又抓出了一把大粒盐放在上面,用杀猪刀的平面一点一点把盐压成面儿。
这年代精盐是很少的,用的都是大粒盐,由于一会儿要蘸着鸡肉吃,大粒盐肯定是不行了,所以刘红军只能尽量的用刀把大粒盐压成盐面。
半个小时左右,三抱干枝子就着完了,烧剩下的火炭,正好把四个大黄泥团子埋住。
又等了20分钟左右,刘红军拿了一个木棍,把黄泥团子扒拉出来,用木棍轻轻的敲了敲,发出空声,证明外面的黄泥已经烧干了,这个时候里边的鸡肯定也就熟了。
刘红军也冲几人喊,让他们过来吃。几个人都不舍得放下鱼竿,但耐不住肚子的抗议。是啊!都一点多了,早上吃的饭,能不饿吗?几人也都到河边洗了洗手,来到刘红军的身边……
刘红军把四个大黄泥团子,从火堆里扒拉出来,拿起木棍用力一敲,啪!的一声,黄泥团子裂开了。被包裹在里面的鸡肉香味,瞬间弥漫开来!几个人闻的都不禁咽了咽口水!
随着刘红军手上的动作,黄泥被一点点扒拉下来,随着黄泥下来的,还有刘红军没有拔掉的绒毛。被黄泥粘着从野鸡身上扯了下来,扒干净的野鸡,色泽金黄,有的部位稍微还有一点点糊……
野鸡的香味和水分都会被黄泥死死的锁在里面,肚子里刘红军放的盐和花椒味道也都进入了鸡肉里。
刘红军没有着急去动那三个泥团子,而是把手里的鸡撕开分给几人!自己也拿了一块放进嘴里,软、糯,香!真香!
不像后世的烧鸡或者鸡肉,吃起来非常柴,只是闻着香,吃到嘴里根本没有香味。这个小野鸡足够肥,闻着香,吃着更香!
就这样,几个人吃完一只又敲开另一只!几个人的鼻子也都经受了四次香味的冲击。这样吃,每次都是热乎的,不会因为凉了而影响口感。
几个人吃的不仅是满嘴流油,手上全都是油!吴藤兰小脸上都被她自己蹭的黝黑。
刘红军笑着伸手帮她擦了擦,对方只是抬头,冲他笑了笑:“好吃!”又埋头对一个鸡腿发起了进攻!
四只肥大的野鸡去了皮和内脏,每只也得三斤多,七个人吃了,竟然一点没剩!
王傻子边打饱嗝边把最后的一块鸡肉咽进去。
吴藤兰竟然在舔自己的手指,那小舌头,刘红军把自己的手伸过去,要不我的也给你舔舔!吴藤兰害羞的白了刘红军一眼,起身到河边洗手了。
其他几人也都纷纷去洗手,洗完直接又奔河边去钓鱼去了……
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