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首发:~第212章 白泠泠哭了
“没事!酸点就酸点嘛!您的手艺,就算失了点水准,那底子也比别家强出十八条街!”
“对对对,分给我们尝尝就行,我们不嫌弃!”
流明见大家如此支持,心中温暖,点了点头。虽然预感到味道可能会偏离预期,但基本的功底还在,应该不至于无法下咽。
于是,他便将锅里的“千菇烩肉”仔细地分盛到一个个小碗里,给依旧愿意品尝的食客们每人分了一份,自己也留了一碗,准备亲自面对这“意外”的成果。
一个性格向来豪爽的壮汉食客,率先端起碗,笑着打破沉闷的气氛:“哈哈,那我老张就先来给大家‘试试毒’!”
说罢,他便熟练地用那如同无数小耳朵般的“千头菇”包裹住一块浸润了汤汁、色泽诱人的肉块,豪迈地一口塞进了嘴里,做好了承受酸味冲击的心理准备。
然而,当他咀嚼了几下之后,喉咙里却发出了一声充满疑惑的闷响:“……嗯?”
这声音不大,却让周围所有正准备动口或还在观望的人,动作都不由得为之一顿。所有人的心都提了起来——这是……太难吃了?酸得受不了?
然而,就在下一秒,另一道充满了极致震惊、几乎变了调子的呼喊,却从另一位刚刚将食物送入口中的食客口中,猛地爆发出来!
“我……我的老天爷!这……这味道?怎么会……怎么会这么好吃?!”
嗯??!!
这突如其来的惊呼声,瞬间点燃了在场所有人的好奇心。大家不约而同地端起碗筷,纷纷加入品尝的行列。
紧接着,一片此起彼伏的、充满了震惊与赞叹的抽气声和议论声,便如同投入油锅的水滴,在这小小的摊位前噼里啪啦地炸响了!
“这味道……真是绝了!非但一点没变酸,反而比之前的版本更加醇厚、更有层次!”
“可不是嘛!那点酸味恰到好处,既解了肉块的油腻,又把千头菇本身的鲜甜滋味给完全激发出来了!难不成……刚才那小姑娘说的,全都是对的?”
流明大厨怔怔地看着眼前这完全超出预想的一幕,连手中那柄握了二十多年的铁勺滑落灶台都浑然不觉。
他下意识地端起自己面前那碗经过“意外”加工的千菇烩肉,先是凑到鼻尖仔细嗅了嗅,随后才怀着一种难以言喻的复杂心情,夹起一块裹满酱汁的菌菇和肉块,缓缓送入口中。
当那融合了微妙酸意的复合滋味在他舌尖彻底绽放的瞬间,流明大厨那双因常年烟熏火燎而略显浑浊的眼睛,猛地迸发出难以置信的锐利光芒!
“这……这真是……”他喃喃自语,声音因激动而带着轻微的颤抖,“加入了十柱阿里拉之后,千头菇那细腻的口感和独特的山野鲜甜,非但没有被破坏,这点恰到好处的酸味,反而巧妙地化解了它最后那一丝潜藏的土腥气!”
他的语速不自觉地加快,眼中闪烁着发现新大陆般的兴奋光芒:
“不仅如此!这股清新的酸意,还进一步提升了肉块的口感,让它醇厚之余,更添了几分爽滑!你再品这酱汁——这酸味和我原本配方里的辣味,竟然形成了一种全新的平衡!辣度虽略有降低,但整体的风味层次和口感丰富度,是真真切切地……提升了一大截!”
分析到这里,流明大厨脸上的兴奋之色渐渐褪去,取而代之的是深深的懊悔与愧疚。他缓缓放下手中的碗,目光不由自主地投向白泠泠消失的方向,声音低沉下来:
“那个小女孩……我们,我们都错怪她了……我更是……”
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