1984:从破产川菜馆开始

第600章 代言人?饭店还要代言啊?(6/11)

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首发:~第600章 代言人?饭店还要代言啊?

庄华宇笑盈盈道:「伍老板眼光独到,79年邀请川菜代表团来香江办表演赛、开办锦江春,如今已经成了香江高端川菜馆的标杆。

这届美食节,川菜代表团表现突出,也是给锦江春带来了不少关注吧?」

伍轻舒微笑点头:「锦江春是我们和Sc省饮食公司合办的,这次川菜代表团的后勤保障工作是我们锦江春在负责,还专门派了六位收银员和服务员来协助。

川菜代表团的优秀发挥,确实也让更多香江市民关注到了川菜,这两天锦江春的生意是不错,包厢已经排到九月份了。」

锦江春是伍轻舒一手筹办的,地方菜系+内地成熟老师傅的模式跑通之后,美心集团这两年还开了好几家湘菜餐厅、鲁菜餐厅,生意都还不错。

这次美食节,美心集团也是核心赞助商之一。

伍轻舒一直关注著美食节这边,尤其是内地八大菜系的代表团,她的手上已经有一份名单,上边标注著这次美食节上表现优异的厨师资料。

她今天过来参加营业额争霸赛的颁奖典礼,同时也是准备亲自接触几位重点厨师,看看能不能进行招募。

她拍板决定派人支援川菜代表团摊位,服务员和收银员身上挂著锦江春的显眼绶带,这几天确实给锦江春带来了不少讨论度和关注。

六名外派员工,比之前投入十几万砸的电视GG效果更显著。

这事她还真得谢谢川菜代表团,她有想过会带来不错的反馈,但真没想到回报率如此之高。

「高瞻远瞩啊。」庄华宇竖起大拇指。

「庄老板的华苑酒家这两天生意应该也不错吧?」伍轻舒看著他,川菜代表团卖的最好的卤菜档口,贴的是华苑酒家的招牌。

当时她从电视上看到这画面的时候还有些愤怒,觉得川菜代表团背叛了合作,后来一问才知道,是锦江春的凉菜师傅不愿借出卤水,所以川菜代表团才找华苑酒家借的卤水,但条件是给一个GG位。

「是挺不错的,川菜代表团发挥的太好了,也给我们华苑酒家带来了一些人气。卤菜本来就是我们招牌,这下算是打响了。」庄华宇点点头,这无疑是这届美食最佳操作之一,他算捡了个大漏。

伍轻舒虽然面带微笑,但心头多少有些不太舒服,卤菜也是锦江春的招牌菜,原本有机会把口碑做得更好。

商战嘛,就是这样的。

一个小小的摊位,已经成了他们两家争夺的阵地。

范会长在旁听著,笑而不语。

颁奖嘉宾到场,三十二支代表团全部就位,主持人登台,微笑道:「各位来宾,各位领导,还有各位代表团的厨师们,我们的美食节营业额争霸赛已经落下帷幕,马上将揭晓此次争霸赛前三名名单。

本届美食节新增的营业额争霸赛,旨在激励各参赛队伍为客人提供更好、更丰富的美食,展现各大菜系的真正水平和魅力。当然,营业额不代表菜系水准的高低————」

主持人的开场白比较简短,介绍完今天到场的嘉宾和领导后,接著道:「下面,有请香江旅游协会范会长公布本届营业额争霸赛的前三名,并为他们颁发奖牌和奖金!」

范会长拿著一本红册子和话筒缓缓站起身来。

现场所有目光瞬间聚焦而来。

川菜代表团众人神情紧张,就连周砚都忍不住攥紧了拳头。

五千港币的奖金差额其实不大,但冠军是荣誉,他们代表川菜出征,后边站著的是省饮食公司和千千万万的川菜厨师。

拿下冠军,就是给川菜争光,营业额第一,更是一种非常重要的叙事——川菜的盈利能力!

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