第594章 你在想啥子！给老子爬！(7/10)

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八十个卤猪蹄，一下子就抢空了，甚至连周沫沫都没来得及试吃一个。

靠著卤猪蹄的带动，卤菜也卖得挺好的，生意就没断过。

相比之下，他们的打冷是真的遇冷了，各种鸭货被冲得愣是卖不动。

虽然点心还是卖得好，但凉菜区的厨师这会大眼瞪小眼，表情中满是无奈。

「你说，怎么一个小姑娘能有这么大的号召力呢？就往那一坐，给他们川菜代表团拉了多少客人来啊。」

「可不是嘛，咱们点心卖得好，他们卤菜卖得好，甚至他们的樟茶鸭跟咱们的烧鹅也卖得差不多，他们的营业额该不会能赶得上咱们吧？」

粤菜代表团的厨师们，有了几分紧张。

本以为这次的营业额争霸赛，他们粤菜代表团应该稳坐钓鱼台，结果半道杀出个川菜代表团啊。

罗坤看著对面的摊位，表情有些复杂，川菜代表团的发挥同样有些超出了他的预期。

一万港币的奖金他倒是不在意，但这个第一他们必须争上一争。

表演赛只拿了第三，他们还是有必要拿个第一回去的。

他的目光落到了周砚身上，这小伙子确实厉害，硬是靠著一个卤猪蹄把卤菜搞成了畅销菜，撑起了营业额的基本盘。

川菜的蒸菜和粤菜的点心不太一样，蒸菜是一次性的，卖完就得重新耗费一个下午的时间去做，中间得等比较长的时间。

至于樟茶鸭，也算是预料之中的菜品，毕竟在表演赛上拿了满分，肯定有很多客人会好奇它的味道。

相比之下，他们的烧鹅虽然好吃，但终究少了几分新奇。

川菜代表团的应变能力，确实很厉害。

今天请来的这四个姑娘也立大功了，理顺了整个链条中原本效率最低的收银和打包环节，彻底解放了一众厨师，同样的时间里，销量比昨天至少多了一倍。

不然光是和客人沟通就够让他们头疼的。

吴念禾和小张她们四个确实立大功了，也累惨了。

一点半，午高峰才算彻底结束，摊位前没了排起长队的客人，只有一旁的点心摊位前还有几个姑娘正满怀期待地等著波丝花篮。

「呼一「」

几个人同时长舒了一口气，赶忙拿起旁边的水杯喝了一大口水，然后转了转自己发酸的脚腕。

几人对了一下眼神，眼神中透著疲惫与无奈。

累惨了。

锦江春生意最好的时候也没见过这种场面啊，上午就够忙的了，但还能抽空喝杯水，轮换著上个卫生间。

到了十一点钟，午高峰正式到来，队伍越排越长，场面一度失控到需要组委会的人过来维持秩序，别说上卫生间了，连喝水都没空。

四个人顾三个方向的摊位，实在是有些捉襟见肘，简直忙得团团转。