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首发：~第574章 锅锅赢了！我锅锅是冠军！
毛树云也是点头道：「小曾做的这份白兔饺确实好，饺子皮做得薄而有韧劲，形成了隐约透光的效果，口感上又有点弹牙。蒸的火候把控得恰到好处，虾仁的脆弹和马蹄的清甜都兼顾到了。
其实先前的生炸灌汤包和叉烧包也是做得也相当好，不到三十岁的年纪，能够把几样点心做到这种程度，放哪都是顶尖水准。」
「谢谢。」曾妙萍连忙点头，两人的夸赞让她多少有些受宠若惊，内心的焦躁也被抚平了一些。
「挺好。」刘惠端点点头，只给了两个字，自己亲徒弟，不太好夸，何志远和毛树云已经说的挺好的。
罗坤吃完微微点头，「不错，就是马蹄的用量稍稍多了点，另外还可以再加一点点盐，少许的盐是能提鲜的，不要害怕用盐。」
「嗯，我知道了师爷。」曾妙萍虚心点头。
王高峰点头道：「确实少了点点盐，不过口味更鲜甜，我觉得这可能也是小曾师傅对这道点心的理解。」
众人你一言我一语，一边点评，一边打分。
这一次，众评委的给分倒是不太一样。
毛树云和何志远在最后两项上，只扣了她两三分，给出了非常高的分数。
丁堰给了95分。
刘惠端认真思考后，给出了98分。
罗坤给了93分。
王高峰则给到了96分。
如此一来，平均分来到了：96分！
远高于先前那两道点心。
这个分数要是放在一般的比赛中，基本已经稳了。
但此刻点心部的厨师们却不太高兴得起来，目光纷纷盯住了旁边那笼得到了罗坤极高评价的破酥包。
放下筷子，罗坤已经迫不及待地把先前撕开的那个破酥包往嘴里送去，直接咬了一口，眼睛顿时一亮，细细嚼著然后咽下，赞叹道：「好！这破酥包做的真是太好了！」
「这外层酥皮轻抿即化，酥松化渣，轻轻咀嚼便层层散开，猪油浸润却完全不腻、不糊嘴，特别香，当真是把千层酥的特性完美融合到了这包子之中。」
「这鲜肉馅调的也好，咸鲜软嫩，汁水很足，馅料的量用的恰到好处，一口下去，有肉有皮，有滋有味。」
「它……太完美了。作为一只鲜肉馅的破酥包，我甚至挑不出一点毛病。如果说有点遗憾的话，那就是如果这是糖腿馅的就更好了。」
罗坤吃完半个破酥包，神情和语气中是带著几分激动的，和先前品尝曾妙萍的白兔饺淡定状态完全不同。
众人的表情顿时变得有些微妙起来，情况好像有些不太对劲。
毛树云紧跟著拿起尝了一个破酥包，同样撕开看了看那漂亮的千层酥皮，接著咬了一口，边吃边点头，「确实好！破酥包在蓉城还是有几位做的不错的老师傅，林家治、孔道生……他们都会做，我也都有幸尝过。但我要说句实在话，周砚今天做的这份破酥包，已经达到了大师水准。
这千层酥皮，经反复抹油擀卷，层次分明，口感相当绝妙，完美！
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