1984:从破产川菜馆开始

第575章 哇!锅锅你看,香江好高啊!(3/8)

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首发:~第575章 哇!锅锅你看,香江好高啊!

「88一位。」陈志刚说道。

「88,能在荣乐园包桌席了。」丁堰啧啧道:「陈师,他们这八十八的自助餐吃的龙肉啊?十个人去吃的话,不得880了?」

「龙肉肯定是吃不上了,高端一些的食材还是以海鲜、牛排为主,有一部分会用铁板煎一下,很多就是给你一口小锅让你自己煮著吃。」陈志刚笑了笑道:「当然,香江嘛,不能简单跟我们川渝对比,人家开卡车的司机一个月工资都是三四千港币。」

听说不少往返鹏城、香江的卡车司机,在这边都包了二奶的,随便拿点工资出来,都比我们这边大学生工资高得多。」

丁堰磨了磨牙:「他娘的,教员还是看得长远,这资产阶级的狗腿子,一有机会就开始作威作福了,还包上二奶了!」

陈志刚接著道:「880一顿,在香江不算贵的,我们省饮食公司和美心集团合资开的锦江春饭店,定位高端筵席,一桌席三四千块钱都是很正常的。我参与做过的最贵的一桌席,甚至达到了八千八。」

「八千八!」众人闻言纷纷倒吸了一口气。

这钱能在蓉城买套大房子了!

周砚听了也有些咋舌,这可是1985年,他还在一毛两毛的挣钱,人家一桌席就干八千八去了。

还得是香江啊!

「荣乐园最贵的一桌席是1000块,那次就是香江美心集团的老板来蓉城,招待客人订的餐。除了龙肉,山珍海味那是一应俱全。」丁堰一脸不可思议道:「无法想像,八千八要上啥子菜?」

「其实这八千八上的菜,还不如荣乐园那一千上的菜丰盛,这事当初开菜单的时候就有师傅说了的。那会荣乐园开菜单,把所有能做的高端菜品都端上桌了,我们给客人正常上菜,还是要讲究一个搭配嘛。」陈志刚笑著说道:「他能卖得出八千八,一个是食材够好,我们锦江春的师傅们厨艺也够硬。另外一个就是用餐环境高端典雅,包厢服务也足够好,这才撑起了这个价钱。」

毛树云道:「说到底,还是香江人有钱,卡车司机都能挣三五千,那些大老板一顿饭吃个万八千也就没那么心疼。」

众人纷纷点头,这话在理。

「锦江春生意相当好,咱们饮食公司每年的劳务报酬和技术分成都能拿到一百多万,他们这店一年少说也是上千万的流水。」何志远说道:「我们这次去香江参加美食节,就有锦江春的行程。陈志刚陈师傅在锦江春干了三年,他对香江的情况也算比较了解,我们还是要多听他的意见。」

众人纷纷点头,对此次的香江之行多了几分期待。

「陈师,你在锦江春上班,一个月工资好多钱啊?那一百多万给你们分好多?」郑显芳好奇问道,那年他也去了香江参加表演赛,但后来选外派厨师没选到他。

「工资还是按照原单位发的嘛,不过在香江生活成本比较高,锦江春的老板又给我们每个月另外发放了一千块钱的生活补贴,这个钱还是比较可观的。」陈志刚脸上露出了几分怀念之色,「我那会出门就带坐公交车的钱,没事就去维多利亚港看海,饭店包吃住,基本上不花钱,每个月的钱都汇回家,三年买了栋新屋,老家还修了个屋。」

「难怪这外派名额一个个抢破了头。」丁堰恍然。

众人也是颇为惊讶。

一个月一千的生活费,这可不是一笔小数目,谁听了不心动啊。

「这两年锦江春坐稳了香江川菜高端饭店的头把交椅,生意好,所以香江陆续又开了不少川菜饭店,对厨师的需求挺高的。」陈志刚看著众人说道:「这次去香江,如果你们想要争取一个外派的机会,一定要好好表现自己,让自己被更多的人看到。

国家缺外汇,很支持劳务外派,这是一个很好的机会,如今可能可以谈到更好的酬劳。」

众人闻言,眼睛纷纷亮了起来。

尤其陈代禄和郑显芳这样的中青代厨师。

吴海涛也是有些激动,搓了搓手,眼里难掩期待。

原本以为这就是去参加一场美食节,没想到可能还有机会争取一个外派名额挣到一大笔工资,这太有诱惑力了。

何志远也点头道:「陈师傅说的很对,我们这次去香江参加国际美食节,就是代表川菜,去宣传川菜的。

我们要争取扩大川菜的影响力,让更多的香江人乃至国际友人了解川菜,并且爱上川菜。

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