第576章 姐姐，你好香啊~~(6/9)

首发：~第576章 姐姐，你好香啊~~

周砚还没做决定呢，周沫沫已经抢著开口了：「语嫣姐姐，那我们就吃怡东轩！不用花钱钱，我带你去吃~~」

该省省，该花花这一块，还得是周沫沫啊。

段语嫣闻言也笑了，点头道：「好嘛，那我就跟著沫沫去吃免费的午餐！」

一行人往二楼去。

周沫沫和段语嫣走在前边，两个小话痨，叽叽喳喳说个不停。

周砚也和庄华宇闲聊著。

「周砚，你那饭店现在生意怎么样啊？纺织厂就这么多员工，应该见顶了吧？」庄华宇好奇问道。

周砚点头道：「现在的饭店确实见顶了，最近早餐包子卖的不错，拉了点营业额。另外在嘉州开了个卤味店生意也还不错，嘉州的新酒楼已经封顶了，乐观的话，十月份可能可以开业。」

庄华宇闻言脚步一顿，有些惊讶地看著他：「你这发展速度挺快啊！开了单独的卤味店？新饭店十月能开业？」

周砚有意将饭店搬到嘉州的事他有所了解，当时把卤味配方四万块钱卖给他就是为了筹钱修新饭店。

不过周砚这商业布局的进展速度，还是让他有些吃惊。

就连段语嫣也放慢了一些脚步，眼里同样多了几分讶色。

周砚买邱家老宅的目的她是知道的，就是看中了嘉州码头正对面的地段，想要修个新饭店。

可去年那会他兜里连一万块都没呢，这才多久啊，新饭店都快修好了，手里还有一家饭店和一家卤味店。

周砚笑著解释道：「卤味店等于就是一个销售档口，只卖不做，每天在店里把卤味做好之后送到店里去卖。」

「这不就是中央厨房嘛，你的理念还挺先进的。」庄华宇闻言乐了，「这招数是先从美国的快餐行业发明的，行业里叫食品加工配送中心。

这几年香江这边连锁酒楼、快餐开了不少，为了保证品控，节省成本，也开始设立中央厨房了，做一些预处理的工作，然后把食材配送到各餐厅去。」

周砚点头：「是的，卤味本来就是先做后卖，这样能够最大程度的保证品质，也能减少门店的各项开支。我就是在杂志上偶然看到了关于美国连锁快餐的介绍，有了这个想法。」

「你是真懂，也真敢去做。」庄华宇看著周砚的目光不掩欣赏，「你那卤味店一天的营业最高到多少了？」

「营业额最高到过一千吧，过年那两天。」周砚说道。

「一千……」庄华宇琢磨了一下，眼睛顿时睁大了几分：「一千？我要是没记错的话，你的卤味也就卖两三块一斤吧？」

「卤素菜八毛。」

「你可真是个天才啊！」庄华宇都忍不住竖起了大拇指。

一千的营业额，放在香江随便哪个大饭店都只能算零头，毕竟正经饭店一桌席随便都是几百上千。

但周砚的卤味店可是开在嘉州啊，卤肉卖三块、四块一斤，卤素菜卖八毛、一块，营业额一千，那不得卖出去三四百斤的卤味啊。

这要是在香江的话，按照他那家店里卤味的价格……不得卖好几万啊！

关键是，他店里卖的卤味还没周砚做的好吃。