第539章 都是孔派的，这么生分爪子？(5/6)

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老罗说道：「老刘是个人精，以前清华瓷厂的销售部经理，后来自己出来开店，专卖清华瓷厂的货，听说在蓉城都买两个门市了。」「那确实是个人精，晓得把钱投到省城去，眼光也长远。」周砚若有所思。

两人一路闲聊，直奔乐明饭店。

这会乐明也午休，老罗带著周砚直奔后厨，没遇到几个厨师，但找到了头顶地中海，正在后门跟大爷们打长牌的张海。老罗上前，先盘了一下张海的地中海，笑著问道：「张师，今天手气怎么样？」

「本来还不错的，被你摸一下给我摸霉了，这把要是输钱，你要给我兜起哈。」张海擡头看了眼老罗，精挑细选了一张牌打出去。好家伙，一炮三响！

「锤子！还能一炮三响亮啊！」张海气得跳起来。

「这么大的威力啊。」老罗看了眼自己的手也是愣了一下。

周砚在旁差点没忍住笑。

「我就说你霉吧！」张海白了他一眼，把牌一丢，掏钱赔三家，随口问道：「老罗，他们不是说你带著小罗去苏稽上班了吗？邮个又回来了？干不下去啊？」「我昨天就去上班了，好得很。」老罗指了指他身后道：「你今天下午先别打了，我带周师来，请你出马去帮忙选几个泡菜坛子。」张海回头才注意到在旁边站著的周砚，笑著道：「周师啊，你啥时候来的？我都没注意到，失敬失敬。」「看张师打牌没敢打搅，今天来麻烦张师出马，不晓得你下午有空没得。」周砚笑著把手里的两包卤肉递上，「给张师带了点卤肉，晚上下酒。」「哎呀，都是自己人，这么客气爪子。」张海笑著伸手接过卤肉，「都说周师手艺好，那我就不客气了哈。你放心，下午啥子事都没有周师的事大，必须有「张海，还打不？」打牌的大爷问道。

「今天不来了，周师的事比天大。」张海把零钱揣兜里，提著卤肉起身跟周砚他们走了，一边问道：「要好大的坛子？准备买几个？」周砚道：「我想买能装两百斤的大坛子，买十个。」

「大手笔哦！」张海脚步一顿，看著周砚的目光满是欣赏，「不愧是孔派新门面，硬是比石头有出息多了！当年他刚开始负责厂食堂的泡菜，也来找我帮忙买坛子，说要买六个一百斤的坛子。两千人的大厂，六百斤泡菜根本不够塞牙缝。」张海今年五十出头，中等身材，地中海发型配上两撇小胡子，长得非常有喜感和辨识度。

「我是初生牛犊不怕虎，先整了再说。」周砚笑道。

「做泡菜就要有这种态度噻，先做了再说，你要错过了今年的季节，一等就是一年。」

「稍等哈，我去把自行车推出来。」张海说了一声，快步走进乐明饭店，很快推著一辆自行车出来，「走嘛，我带路，你们跟我来，听说赵瘸子那边前两天才来了一批新的下河坛，去看看这瘸子这批货拿的怎么样。」

周砚骑上摩托车，跟在张海后边。

「张师也是孔派的吗？」周砚问道。

老罗说道：「张海泡菜的手艺是家传的，不过他能进乐明，并且坐稳泡菜师傅的位置全靠孔大爷带，他一向把孔大爷当半个师父，跟我们师兄弟也耍的很好。」

「难怪。」周砚若有所思，听他讲话孔里孔气的。

张海带著周砚他们去了城边上，木制的栏杆围了一圈空地，门口拴著两条大狗，车子刚靠近就狂吠起来。「赵瘸子！」张海把车停下，扯著嗓子喊道。

「张师，来了！」院子里应了一声，院门被拉开，一个中年男人瘸著腿走了出来，满脸堆笑：「张师，今天不打牌啊？还有空到我这里来。」「今天手气被摸霉了，明天再打。」张海说道：「听说你这里来了一批下河坛，有两百斤的没得？」「有，型号齐全。」赵瘸子笑道：「你带人来买啊？」

「这是我师侄，要挑十个泡菜坛，一会价格好好算哈，不要逼我骂人。」张海说道。

「张师，我们都二十年交情了，你还信不过我吗？孔派的人来买坛，哪次不是最便宜的。」赵瘸子笑著把两只狗拉到边上去：「走嘛，进去慢慢选，这次的坛子是大厂的，烧的相当漂亮，你肯定喜欢。」

三人进门，一个大坝子，一眼望去全是各种大大小小的坛子，按照不同的规格和品类摆放的整整齐齐。除了泡菜坛子，还有酒坛子，少说也有上千个。

周砚脚步一顿，这地方要不是张海带他来，他哪知道嘉州城边上还藏著这么一个卖坛子的地方，甚至一度想著要不要去眉州买。赵瘸子跟著一瘸一拐进门来，笑著说道：「周老板，我这里的坛子是嘉州最全质量最好的，有张师帮你掌眼，你只管放心选，拿回去不好用我包退。」「说最好多少有点吹牛成分，不过东西齐全倒是真的，我们先看看，有合适就买，不合适就换一家。」张海说道。「张师，你说点好听的嘛。」赵瘸子无奈道。

「坛子好才是真的好。」张海径直往左前方的一堆坛子走去。

张海一边看一边给周砚介绍：「你看，这一批就是下河坛，隆昌那边产的，用岩石浆做坯料，烧制温度能够达到一千度左右，拿来做泡菜坛子是最巴适的。」「这边几个是桂花坛，彭县桂花那边烧的，看起来差别好像不太大，釉子也烧的不错，是用黄泥浆做的坯料，烧制温度在七百度左右，要是没有下河坛，那就选桂花坛也不容易出错。」

说著，张海伸手拍了一下坛子，把耳朵凑到坛口听了听，摇头道：「这个不得行，空响。」周砚也侧著耳朵认真听著，没听出什么名堂来。

「张师还是高，这个坛子确实要次一点。」赵瘸子心服口服。

张海一路拍过去，让周砚跟著听，给他讲解不同的回声出来的感觉。

周砚有种买瓜的感觉，全凭老师傅的经验。