第535章 二级厨师招募完成！招募得到一位巅峰二级厨师！(10/10)

首发：~第535章 二级厨师招募完成！招募得到一位巅峰二级厨师！

什么叫一个厨师盘活后厨，老罗就是他的大将。

下班铃声响起，客人涌来，点菜单如雪花般送进后厨。

阿伟带著小罗负责切配和打荷，凭借著以前在乐明建立的默契，倒也配合得相当不错0

至于老罗，他负责炒鱼香肉丝和碎花牛肉，同样游刃有余。

不过，周砚很快发现了一个问题，将八份麻婆豆腐出锅装盘后，扭头看著老罗道：「老罗，一次一份太慢了，三份起，能搞不？鱼香肉丝压了八份了！」

老罗看了眼周砚刚一锅出的八盘麻婆豆腐，点头道：「三份，能行！」

「好，那就先搞三份。」周砚应了一声，继续炒下一道盐菜回锅肉。

少炒两道菜，等于是可以少顾两个锅，周砚的工作量肉眼可见的下降。

阿伟打荷经验丰富，小罗业务能力扎实，指哪打哪，把三位厨师伺候得舒舒服服的，上菜效率对比平时显著提升。

「感觉今天排队比平时要快些呢？」

「是吧，今天上菜好快哦，他们才坐下没多久，第一道菜就上来了。」

中午争分夺秒吃饭的工人们感知最为清晰。

平时来周二娃饭店吃饭都急著抢位置，早些吃完还能去休息会。

能早十分钟吃完，就能多休息十分钟，中午打个盹再上班，巴巴适适的。

菜上得快，翻台速度也快。

很多工人来吃饭点的麻婆豆腐和火爆猪肝这类下饭菜，菜一上来，呼啦几下两碗饭就下了肚，风风火火就走了。

你要见过工地门口的路边食堂，那你一定会懂什么叫风卷残云。

饭店外，斜对面的抄手摊，两道戴著帽子的身影，正向著周二娃饭店的方向张望。

「主任，咱们真要动手啊？周二娃饭店现在人气正旺啊！干得过不？」范庆丰扒拉著碗里的抄手，小声道。

「再不动手，咱们就死了，昨天周日，店里就四桌客人，营业额还不到五十块，工资都不够发了，更别说还有食材损耗。三月份的帐目比二月份还难看，我明天都害怕去饮食公司。」严文叹了口气，有些眼红地看著对面饭店里乌泱泱的客人，「你说，我们要是有这一半客人，那日子也是过得红红火火啊。」

「哪个整呢？相比于三个月前，他现在的菜单也太丰富了！我感觉找不到弱点啊。」范庆丰有些焦虑，「三个月前我们就该动手的，那会还是低估他了，现在养虎成患。」

「价格。」严文低声道。

「价格？」范庆丰愣了一下，旋即惊讶道：「经理，你想打价格战？我们不是国营饭店吗？」

「开得下去才叫国营饭店，开不下去那叫破产饭店。」严文缓缓握紧了拳头：「在周二娃饭店搬到嘉州去之前，我们的首要目标是活下去！

更为实惠的价格，现在是我们唯一能拿得出手的武器了。

回去我们整个十五块钱一桌的包席菜单出来！我们就跟周二娃饭店比比谁更经济实惠！」