1984:从破产川菜馆开始

第506章 蓉城第一荣乐园!(5/9)

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首发:~第506章 蓉城第一荣乐园!

方逸飞看了他一眼,点头道:「嗯,精神不能丢嘛。」

正聊著呢,包厢门被敲开,服务员开始上菜。

方逸飞说道:「六个人,我没有点包席菜单哈,点多了吃不完浪费,主要点的是荣乐园的招牌菜,离了荣乐园就不太容易吃到的。」

先上来四个凉菜,服务员一边上菜,方逸飞一边介绍道:「这个樟茶鸭是荣乐园的招牌菜,也是大部分宴席都要点的全鸭,在荣乐园相当受客人喜欢,比虫草鸭子卖得好得多,我个人觉得风味也更好。听说周师也会做樟茶鸭,不过应该没有吃过荣乐园的樟茶鸭,今天点一只你尝尝。」

「还有这灯影牛肉,同样是荣乐园的招牌凉菜之一,别家做不到这般酥脆香辣,下酒一绝。」

「荣乐园在川菜高端宴席菜这一块,确实有著比较高的地位,后厨有很多厨艺精湛的老师傅。」

「让方师伯破费了。」周砚目光落在那只用鸭船盛著的樟茶鸭上,鸭肉色泽红亮,斩切之后又拼成了一整只圆满的鸭子。

【一只极其不错的樟茶鸭】

再看那盘摆盘精美的灯影牛肉,切得纤薄,片大而饱满。

【一份完美的灯影牛肉】

鉴定给出的评价也相当高,樟茶鸭和完美只有一线之差,作为店里在售的菜品,已经相当好。

而灯影牛肉,则是直接给出了【完美】的评价。

肖磊摇摇头:「师兄,这荣乐园的樟茶鸭和灯影牛肉看著确实挺好,不过你要说比周师做得更好,我第一个表示反对了。」

「耶?还没尝就反对,这么硬气啊?」方逸飞忍不住笑道,「石头,你也有些年没来荣乐园吃饭了吧?是不是忘了味道了?」

「我第二个反对。」何志远笑著开口道,「方大师你还没机会吃,但我可是尝过周砚做的樟茶鸭和灯影牛肉。

樟茶鸭我觉得周砚做的更胜一筹,他店里那锅老卤水是点睛之笔。至于这灯影牛肉,若非黄杨黄大师亲自出手,我觉得也是周砚做的味道更巴适些。」

「嗯?小何你也是这样认为的?」方逸飞不笑了,脸上多了几分惊讶。

肖磊这样说,他觉得是他护著徒弟。

但何志远是什么人他是有数的,当年在省饮食公司就以好吃、会吃而出名,许多川菜大师做新菜都喜欢请他来试菜,好坏说得清楚,还能给出一些建议,非常受天师们喜欢。

何志远微微一笑道:「方大师,你过两天不是要回一趟嘉州嘛,我建议你去周砚店里吃一趟,你就啥都明白了。」

方逸飞点头道:「你这么说,还真把我的兴致挑起来了,一定去。」

能让何志远赞不绝口,方逸飞对周砚那个开在镇上的小饭店,还真是提起了极大的兴趣。

饭店开在苏稽,卖樟茶鸭和灯影牛肉,这听著就够古怪的了。

除了樟茶鸭和灯影牛肉,凉菜还有一个怪味腰果和一份芥末三丝。

方逸飞开了一瓶茅台,一边倒酒一边说道:「来,今天晚上高兴,喝点噻。」

肖磊说道:「我要个一两就够了,等会还要和周师骑摩托车回去的嘛,六个小时呢,喝多了犯困栽下去就遭了。」

方逸飞看著他说道:「石头,你要不就多住一晚嘛,等两天我跟你一起回去,反正你回去也没得事。」

「那么晚,让周师一个人回去我也不放心的嘛。」肖磊摇头,态度坚决:「我跟我婆娘也说好了,今晚不回去,明天就回不去咯。」

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