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首发：~第490章 获得稀有菜谱——芙蓉鸡片
周砚看了眼表：「现在是七点，到嘉州是七点二十左右，我跟老板求个情，如果还有菜的话，或许老板会让我们吃一顿的。」
「走走走！」夏瑶从后边抱著周砚，开心地晃了晃。
背后两团柔软晃晃荡荡，让周砚的心情也跟著荡漾起来。
「来，围巾戴好，这就出发！」周砚回头把围巾给她戴上，确认她有抱好之后，一拧油门直奔嘉州去。
今天初六，街上大部分的饭店开始开门营业了。
周砚问了两家麻辣烫店，都是菜卖的差不多了，就剩点魔芋、土豆和笋干。
本来都打算该吃火锅了，没想到转角就看到了一家生意不错的麻辣烫店。
「老板，还有菜没得？」周砚把车停下，站门口就大声问道。
老板娘笑呵呵迎了出来，手里还拿著一把串：「有！你看嘛，牛肉、郡肝刚穿上，腰片也在切。进来坐嘛帅锅美女里边坐，我们家锅底香得很，食材也是看得到的新鲜！」
夏瑶琼鼻微动，眼睛一亮：「嗯！好香啊这锅底。」
「要得，就吃这家。」周砚把摩托车靠边停下。
「帅锅，你这摩托车不一般哦，看起来多高级的，找个妹儿也多乖。」老板娘看著摩托车和夏瑶，笑著说道。
夏瑶娇羞一笑，挽住了周砚的手臂。
周砚笑道：「老板娘，冲你这话，今天这麻辣烫我必须多吃几串肉串。」
「来嘛，给你们安排个好位置。」老板娘带著两人进门。
「别家都没啥子菜了，你们家哪个还在穿串呢？」周砚好奇问道。
老板娘笑著道：「我们家是做晚上生意的，中午不营业，干到晚上十一二点才歇，我们家的老顾客多得很，很多晚上搓了麻将再过来吃，这会穿串才新鲜噻。」
「这样啊，那我记住了，下回跟朋友吃宵夜就来你们家。」周砚若有所思地点头，果然每个老板都有自己的生意经，错位竞争也是一个办法。
「来，想吃啥点啥，今天我请客。」周砚拿了个筲箕过来，跟夏瑶说道。
「我要吃香菜牛肉、折耳根牛肉、泡椒牛肉、藤椒牛肉————还有这个郡肝、
毛肚、黄喉————」夏瑶一样样拿过去，品种拿的多，但每样只拿两串，主打一个多吃点花样，少吃点分量。
菜品确实很丰富，食材肉眼可见的新鲜。
七点多了，还陆续有客人到来，可见宵夜麻辣烫的名声和口碑是做起来了的。
选完菜，顺道调了个蘸碟。
回到座位上，桌子中间挖空放了一个煤球炉，上边架著一口铝锅，锅底已经在翻滚了，麻辣裹著骨汤的香味扑鼻而来。
周砚把各式牛肉挑出来，先下一轮牛肉串，把耐煮的排骨、鸡爪也先下到锅里煮著。
吃麻辣烫跟吃火锅一样，火候决定口感和味道，得把控好时间。
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