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首发：~第447章 命好这一块，周师确实没有对手
那些麻鸭，确实白活了。
死的憋屈啊！
肖磊拿著笔记本在旁边听得可认真了，不时在本子上刷刷记录几笔，大部分时间都在认真瞧著。
「师父，来，下一只樟茶鸭你来。」周砚把炸好的樟茶鸭挂在一旁沥油，然后把铁钩递给了肖磊。
「我？」肖磊吃惊的指著自己，「周师，你这就让我直接上手炸樟茶鸭？」
「对。」周砚点头，「今天都11号了，再有八天就过年，你不是还要学会了樟茶鸭去你老丈人家露一手的嘛。你来炸，我在旁边看著指点你，别的不说，先把炸这个步骤学会了。」
「要得，那我就不客气了。」肖磊搓了搓手，接过铁钩，把鸭子勾起，一手拿起铁勺开始，表情严肃地开始舀油。
作为一名有著二十多年经验的老厨师，肖磊有著相当丰富的烹饪经验。
炸作为烹饪基本功，看周砚炸过一遍后，他上手还是相当快的。
「慢点！淋油必须要到位，让鸭皮先适应油温！」
「鸭子拿高点！鸭屁股都进锅里了，等会屁股糊了，这鸭子还啷个吃？」
「鸭头按下去！哪个？它还需要呼吸吗？劳资真是服了你！」
当然，该挨的骂也是一句没少。
阿伟和郑强、小曾在旁看著，面面相觑，周师还有点歪呢。
他们原本还担心肖师会发火。
没想到肖师不光没生气，反而认真回应：「要得！」
「马上改！」
「周师说得对！」
这倒是让三人忍不住反思，连肖师都能做到从善如流，他们学手艺的时候，态度就更应该要端正了。
剩下的三只鸭子，周砚都让他师父亲自上手炸好。
把炸好的鸭子挂在横杆上沥油，肖磊看著那四只金红油亮的樟茶鸭，长舒一口气，脸上露出了开心的笑容。
「师父，还是学得快，油炸这一步你就基本掌握了。」周砚笑著说道。
他师父的基本功太扎实了，基本上一点就通，有著非常强大的自我修正能力。
第一只鸭子炸得还有点磕磕绊绊，但到了第三只鸭子的时候，已经不需要周砚如何指点，就是在时间上提醒了几句。
「主要还是周师教得好，点和度把握得相当精准。」肖磊看著周砚说道，眼中满是认可。
他这话可不带一丝阴阳怪气，纯粹的赞美和感慨。
从上手到掌握，周师全程保驾护航，一点点给他矫正，用词之精准，对小问题的把握之准确，都让他叹为观止。
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