第442章 一日未脱贫，赚钱不能停！（1.1w）(8/12)

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哪怕是对家的厨师，只要涉及到上一级别的竞争，也会感受到骄傲。

实操拿了99.8分，那和满分也没啥区别了。

大家都挺好奇周砚在考场上做的菜到底啥样，没想到今天老板就把周砚做的龙眼甜烧白弄回来了。

中午忙完，甜烧白上锅蒸了半个小时出锅，大家就自觉围过来了。

李老三评价道：「从品相来看，无可挑剔，你们看看人家这龙眼肉卷的，每个的大小都是一样的，镶在糯米里边，就像是一颗颗龙眼一样，不需要再添任何东西。」

众人纷纷点头，卖相确实好。

李老三拿过一双筷子，从碗里夹起一块甜烧白，接著道：「你们看这个颜色也染得很漂亮，红糖染出来的色泽加上猪肉分泌的油脂，裹上棕红色的洗沙，给人一种金红油亮的质感。」

说完喂到嘴里，细细品味，眼睛亮了起来，看著筷子上的甜烧白有些吃惊道：「难怪能拿满分！这甜烧白做的确实好啊，肥肉化渣，肉皮软糯中带点弹牙口感，裹著细腻绵密的洗沙，甜而不腻！」

接著又来了一口糯米饭，同样赞不绝口：「糯米饭吸收了油脂和糖水，口感黏而不腻，软糯香甜，比起肉也是丝毫不差！安逸惨了！」

李老三吃的津津有味。

一众厨师齐齐咽了咽口水。

「等一下！」眼见李老三作势又要去夹第二块肉，黄鹤连忙把他拦住，「李师傅，一共才九块，尝一块就算了哈，要让大家都尝尝味道，才晓得差距噻。」

李老三一本正经道：「老板，一块还没有尝出味道来呢，让我再尝一块嘛，等会我好教大家噻。」

「不能这样子，这样子是不对的，你也要给其他师傅一个机会嘛。」黄鹤一边说，一边拿了个小碗夹了两块肉，挖了一坨糯米饭，转身就走：「好了，剩下的你们自己分啊，吃完了你们自己开会讨论。」

黄莺让黄兵带回来的这份甜烧白，是周二娃饭店上的新菜。

黄鹤也要尝尝看，到底是怎样一份甜烧白，能够在特级厨师考官手里拿下满分，还让他输了两件皮衣。

端著碗从厨房出来，他先尝了一口糯米饭，眼睛一亮：「唔！是有点香甜哦！」

再来一口肉，黄小鸡顿时化身尖叫鸡：「耶！龙眼甜烧白还可以这样做啊？那我之前吃的都是啥子？」

「真有这么好吃？」赵淑兰不知啥时候来了，盯上了碗里剩下的那块肉。

黄鹤干笑著道：「其实————好吃得也没得那么明显，我再尝一块试试。

肉还没进嘴，一只玉手已经扣在了碗沿上。

黄鹤下意识地把碗往回收，但纹丝不动。

「剩下这块，我尝尝看。」赵淑兰开口。

「你最近不是在减肥吗？这甜烧白太甜了，不太适合你。」黄鹤龇牙。

「好你个黄小鸡，你还护食是吧？」赵淑兰另一只手已经扬了起来。

「给你给你————」黄小鸡立马怂了，松手放了碗，双手奉上筷子，一脸谄媚的笑：「哪能跟你护食呢，借我十个胆也不敢啊。」

「晓得就好。」赵淑兰接过筷子，也先尝了一口，糯米饭，眼睛同样一亮，接著又尝了一口龙眼甜烧白，一口下去，眼睛已经眯了起来，脸上露出了几分陶醉之色，细细品味，连连点头：「肉香、豆沙香、红糖香一层层在舌尖上绽放，味觉层次感相当丰富，口感软糯，甜而不腻，这龙眼甜烧白做的太安逸了！」