1984:从破产川菜馆开始

第440章 我靠!这圆子硬是不一样啊!(12/12)

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首发:~第440章 我靠!这圆子硬是不一样啊!

七两前夹肉,差不多能有十六个肉丸子,人多,周砚做的双份的量。

肉丸子个头还不错,陆续都浮到面上,一个个圆溜溜的,在面上打转。

周砚再炒了一份鱼香肉丝,打了一盆肥肠血旺。

揭开蒸笼一角,取了两碗龙眼甜烧白分别扣在盘子里,轻轻晃动土碗一揭,一份色泽油润的龙眼甜烧白就成了。

抓一把鲜嫩的豌豆颠丢进沸腾的汤锅,汤勺轻轻一推,调入些许盐巴,直接出锅装盆。

一颗颗圆润肉丸藏在嫩绿的豌豆尖之间,撒上一把嫩绿葱花。

走菜!

四道菜端上餐桌。

众人围著坐下,目光皆被圆子汤和龙眼甜烧白所吸引。

肉片卷起豆沙犹如一颗颗龙眼,红润油亮,倒扣在盘子里,染上少许棕红油亮的糯米饭打底,表面圆润整齐,浑然是土碗的形状。

表面撒了一把晶莹白糖,在灯光下泛起光芒。

「咕噜~」

众人齐齐吞了吞口水。

「锅锅,我想吃甜烧白~~」周沫沫奶声奶气道。

「来嘛,先给你整一块。」周砚夹起一块甜烧白放到她碗里,又拿了勺子直接给她挖了一大勺糯米饭到碗里。

「谢谢锅锅~~」周沫沫说了一声,低头咬了一口甜烧白,眼睛顿时亮了起来:「好甜!好好吃~~」

「吃嘛,不用客气。」周砚笑著招呼道,先往自己碗里舀了一勺汤。

「我要尝尝这个满分圆子汤到底有啥子区别。」阿伟接过勺子,往碗里舀了一颗肉丸和半碗汤。

先用勺子喝了口汤,阿伟微微点头:「嗯,汤味看著清淡,但是好鲜哦!白水滚出来的鲜味!」

接著拿筷子夹起一颗肉丸,浑圆一颗,竟是找不到一丝瑕疵,吹了吹热气,迫不及待地喂到嘴里。

烫!

一口咬下去,肉汁迸溅,烫的他龇牙咧嘴。

这肉丸子咬开的第一口感是弹牙,弹而不硬,咬开之后有格外的鲜嫩爽口。

阿伟眼睛睁大了几分,忍不住惊叹道!

「我靠!这圆子硬是不一样啊!」

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