第431章 这个人啷个这么怪啊？！（1W）(7/11)

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周砚也是审视著他。

阿伟的表情略显不自然，咳了两声道：「我们说晚上去找马楼吃油炸串串，给你们庆祝一下三级厨师考试结束，你们考完了直接来卤味店嘛？」

「哦，那丫是去找艺莺嘛。」周砚道。

「马楼只是借口？」曾安蓉问道。

「哎呀，跟你们说不清，走咯！」阿伟骑上车，丁铃当啷的走了。

周砚和曾安蓉都笑了。

下午有两场实操考试，一共三个考场，每个考场应该是十五名考生。

十二点到三点是一场，三点半到六点半是第二场。

周砚他们运气不错，第一场考。

他实在有点难以想像，考官们在吃过第一场十五位考生，七十多道菜后，第二场再面对七十多道菜的时候是什么样的感受。

这么一想，特级大师也不容易啊。

验了准考证进入培训基地，周砚和曾安蓉先去小花园逛了一圈，消消食，顺便交流了一下一会实操考试三要注意的点。

周砚说道：「小曾，一会如果有八宝酿梨或者贪烧白这两道蒸菜，糯米一定要在自己的小锅里提前煮个七八成熟，不能按照在店里时那样煮个五六成熟。」

「周师，这是为什么？我记得考场里是有大蒸笼的。」曾安蓉不解。

周砚道：「有大蒸笼不假，但这蒸笼是十五个考生共用的，在三个小时的考试过程中，至少会被开合三十次，好不容易湖攒的热气在开合过程中一次次散去。哪怕你蒸足了三个小时，效果可能还不如平时在店里时蒸一个半小时的效果好。」

曾安蓉恍然，连连点头：「有道理，如果糯米没熟，这两道贪菜可丫垮了。」

扩乐喇叭响起了提醒考生入场的井知，周砚和曾安蓉各自前往一、二号考场O

步入考场，周砚的音跳开始随之加速。

早上笔试他还挺淡定的，因为音里有底，两本书重点背熟，再加上脑海里的经验，拿个高分不在话下。

但实操考试不一样，考试菜单公布之前，连今天的考官都不知道要考什么菜O

考场是教室改的，每名考生配备一口毫火灶和一口燃气灶，大锅、小锅各一只。

食材统一摆在货架上，猪仫、活鸡、整个的猪肚、没剥壳的冬笋、提前泡好的木耳————琳琅满目，相当齐全。

大致扫了一眼货架上的食材，周砚镇定了不少。

还行，都是老伙计，没有不认识的菜，那丫还欠可控。

「考生按照准考号先丫位，不要围在货架前边。」考官提醒道，考生们这才去找自己的位子。

「周哥，怎么又是你？」丁泽一进考场就看到了周砚，惊讶中带著几分兴奋。

「小丁，说明咱俩有缘啊，又是前后桌。」周砚笑道。