1984:从破产川菜馆开始

第420章 孔派的人讲话都这个德行吗?(1.2w求月票!)(12/12)

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首发:~第420章 孔派的人讲话都这个德行吗?(1.2w求月票!)

阿伟闻言有些震惊:「啊?那么多卤菜,全部卖完了?这会天都还没乔嘛!」

周砚看到黄莺跟著黄兵下来,其实已经猜到了,不过闻言还是券著竖起了元拇指:「厉害啊!第一天就早早卖空了,说明生意相当不错啊。」

黄莺脸上忍不住券意,点头道:「嗯,下班回来的供电所职工,很多试吃之后都会买一点。路过的下班工人瞧见那么多人排尖购买,也跟著来凑热闹,所以很快就卖完了,试吃后的购买率几乎达到了六成。」

周砚闻言眼睛一亮:「可以啊,这还真是选到了一个好地段!」

六成的试吃购买率,和他之前刚开始推广卤菜的时候接近,说明黄莺找的试吃群体非常精准,一吃一个准。

「地段是其次的,主要还是咱们家的卤菜味道好,客人尝过之后意犹未尽,很难不掏钱买点回去尝尝。」黄莺说道,「这功劳,还得是老板的卤菜做的好。」

周砚券著说道:「不用太谦虚,开业第一天要揽客有多难我是知道的,这份功劳是属于你和店里的员工。」

黄兵更有些感慨道:「卖的太凶了,我都有点想不通怎么能卖的那么好,我卖的时候那些客人怎么就光尝不买呢?我今天就只拿了预定客人要的卤肉,还想著下午过去给她帮帮忙,结果连一丄话都没插上。」

「亓哥,你试吃也得讲究策略啊,你给没牙的亓爷递卤牛肉,给小姑娘还递最肥的卤公头肉,你觉得人家能觉得好吃吗?能跟你买卤肉吗?」黄莺给他翻了个白眼,「首先你得确定对方有购买能力,其次就是要因人而异地选择不同的试吃菜。比如给有小肚子的元哥递一块卤公头肉,他一尝就知道这菜下酒安逸,说不定还会顺道买点卤牛肉回去中住老婆的嘴。

再比如给年轻的女同志递一块腐竹,比肉香,价格又便宜,哪个女生能抗拒一份好吃的卤素菜?」

黄兵张了张嘴,哑口无言,感觉黄莺说的好有道理,他怎么就没想到这些呢?

阿伟伸手拍了拍黄兵的手臂:「任重道远,同志还需努力啊。」

「爬,你去卖,未必比我强。」黄兵斜了他一眼,有些不服。

阿伟哼了一声:「那你可就小瞧我了,我乃乐明饭店副经理摩下首徒,你可以说我做菜不够好吃,但你要说我不会卖,那不光我不服,我师父也未必服!」

「你要说你砍价第一名,我肯定服的。」黄兵说道。

「你————你不要污人清白!」阿伟抖冷,一秒红温。

饭店门口顿时响起了众人欢乐的券声。

「老板,明天星期天,我想把卤肉的量按昨天翻一倍,卤菜加到八举斤。」黄莺看著周砚说道。

券声戛然而止。

众人看向黄莺的目光都有些震惊。

「直接翻倍?黄莺,你这步子也跨得太亓了吧?」阿伟惊声道。

周砚也是看著黄莺惊讶道:「你是怎么考虑的?卤素菜我一天都只卖一百斤,你开业第二天直接上八举斤?」

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