1984:从破产川菜馆开始

第412章 这灯影牛肉——绝了!(1.2w)(4/12)

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首发:~第412章 这灯影牛肉——绝了!(1.2w)

「好!」黄莺应了一声,拿了三个鸡蛋过来,又去打了一碗剩饭。

蒸锅开始上汽,一家三口守在灶前闲聊著,时间倒也过得飞快。

随著肉香飘散开来,黄莺已经忍不住凑到了蒸笼前:「好香哦!周砚做的这个腊肉和香肠,蒸一蒸就这么香了!」

她早上吃了一碗面,吃了一个包子,中间就吃了一小块巧克力,这会闻著肉香,是真饿了。

「我要郑重申明一下,这里边还有一根香肠是我们家的哈。」黄鹤说道。

叮铃铃!

闹钟响起,黄莺已经迫不及待地解开盖子。

热气散去,盘子里的两根香肠饱满红亮,腊肉晶莹剔透。

「?这下怎么分得清,哪根香肠是谁家的了?」黄莺眼睛睁大了几分。

「我们家的要小一圈,更紧实些,这个是我们家的。」黄鹤指著左边那根道,「自家香肠,我还是认得出来的。」

「来,那咱们先尝尝香肠。」黄莺跃跃欲试。

「我来切。」黄鹤去拿刀。

「不用切,直接掰开了吃,这样更有感觉。」黄莺洗了手,就要伸手去拿。

「我来,你细皮嫩肉的,别烫到你。」黄鹤把她拉住,伸手先把飞燕酒楼的香肠拿了起来,掰了一块递给黄莺,「你先尝尝我们自己家的,好有个对比。」

「要得。」黄莺笑著接过,吹了吹咬了一口,点点头道:「嗯,好吃!还是挺香的。」

「那肯定噻,我们家的配方是从你祖祖那代传下来,正宗古法香肠的做法。」黄鹤一脸得意,掰了一块递给赵淑兰。

「我不要,我又不是不晓得我们家的香肠啥子味道。咸的很,除了你们父女两个,哪个把香肠当零食吃。」赵淑兰摇头,「我等会尝点周砚做的。」

「你这就不懂了,这才叫滋味嘛。」黄鹤自己拿了一小段吃著,非常满意的点头:「嗯,刚出笼掰著吃还是香,我们飞燕酒楼也就是不直接卖腊肉香肠,不然还有乐明饭店啥子事哦。」

父女俩吃了一截香肠,目光落到了周砚做的那根上。

现在没那么烫手了,黄莺直接上手,轻轻一掰,啪的一声,饱满的香肠挤爆了薄薄的肠衣,红亮的瘦肉与晶莹剔透的肥肉交织,显得颇为诱人。

「哇哦,这香肠闻著不一般哦。」黄莺惊叹,先把第一截递给她妈,然后又掰了一段递给她老汉儿,给自己留了半根,直接咬了一口,眼睛顿时一亮:「这香肠好吃啊!咸香醇厚,肥瘦相间,柏木枝的薰香深入肉中,嚼起来有股特别的香气,还有种火腿般的脂香。」

「嗯,确实好吃,咸香微麻,没有放辣椒,香味特别醇厚。」赵淑兰也点头道,「比我们家的好吃。」

「啷个可能!我不信哈!」黄鹤摇头,拿起手里的香肠,恶狠狠地咬了一口,细细嚼著,眼睛顿时睁大了几分。

这个味道!

怎么可能!

明明都是香肠,看起来几乎没得两样,为啥子这一截的味道会如此的突出?!

黄鹤对自家香肠的自信,源自于他常年混迹于各仫饭店,品尝过他们做的腊肉和香肠,不断对自家香肠和腊肉进行改进警升,从而得到如今的配方。

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