1984:从破产川菜馆开始

第407章 今天全村都有口福咯!(1.2w)(9/14)

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首发:~第407章 今天全村都有口福咯!(1.2w)

外商们也是互相调笑著。

氛围轻松而愉悦。

对于他们来说,今天是一场非常新奇的体验。

在中国的农村按一头三百多斤重的猪,然后看著它被杀死,刮毛,开腹,再分割成一块块猪肉。

在这之前,他们没有见过这样的场面。

城市里的猪肉,永远都是被切分好的。

一块五花肉,一块猪腿肉,一块里脊肉。

当然,他们更多的时候会选择吃牛肉,猪肉做不好会特别油腻,且有种膻味。

而中国人明显更偏爱猪肉。

从南到北,他们能把猪肉做出各种花样,而且特别好吃。

狮子头、锅包肉、烤乳猪、京酱肉丝、红烧肉————

甚至连猪大肠,都能做成一道美味的菜。

在吃这方面,哪怕他们去过许多地方,依然觉得很少有一个民族能如此执著。

他们已经忍不住开始期待中午的杀猪宴,想著周砚会将这些猪肉变成一道道什么菜。

章老三带来的绞肉机已经发动,圆润的香肠一圈圈在大号搪瓷盆中盘起,效率极高。

「这个机器灌香肠好快哦!还是周砚会想办法!」

「上回听他们说了我还不信,这比用手灌是快多了,不晓得这个机器租一天要好多钱「」

「估计不便宜,不过我看可以几家人合伙请他来,平摊一下费用,应该要得。」

村民们的注意力立马转移到了机器上,好奇又心动。

还有上前来询价的。

章老三今天显然是有备而来的,笑著开口道:「就按斤数算嘛,灌十斤香肠算五角钱。」

一般灌香肠,一家人少说也要灌五六十斤,多的要灌上百斤。

一百斤就要五块钱,还是不便宜。

有村民问道:「周砚,这用机器灌出来的香肠,吃起有啥子不一样不?」

周砚说道:「我上个月底用机器灌的新香肠,口感吃起来是要紧实些,机器灌的比较饱满。当然,主要还是方便,懒得用手一点点灌,一点点压,稍不注意做出来的香肠一煮就散。我是要拿到店里做菜卖的,稳定性很重要。」

大家听完也就懂了。

口感要好些,不费力气。

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