1984:从破产川菜馆开始

第343章 姐姐,上班第一天你这样搞?(月票加更1/55)(3/4)

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首发:~第343章 姐姐,上班第一天你这样搞?(月票加更1/55)

曾安蓉则负责烧菜盛装和油渣莲白这道菜的炒制。

周砚让她和阿伟各炒了一份油渣莲白作为中午的工作餐。

【一份相当不错的油渣炒莲白】

【一份不错的油渣炒莲白】

曾安蓉炒的油渣炒莲白明显更胜一筹,调味、火候都在阿伟之上,跟如今周砚炒的差距不大。

「竞争上岗,你行你上,这是咱们后厨的规矩,没意见吧?」周砚看著两人说道。

阿伟放下筷子,点头道:「没意见,曾姐炒的油渣炒莲白是比我炒的好吃不少,口感刚好,调味也比我合适。」

曾安蓉说道:「其实阿伟炒的也挺好的,就是不够熟练,我在青神餐厅的时候每天炒十几二十份,一点点练出来的,火候和调味都得慢慢去调整,不要灰心。

「嗯,我懂,我会跟曾姐多学习的。」阿伟笑著点头。

有被安慰到。

「周师,客人吃的菜标准那么高,那我们啥时候上手做菜呢?」阿伟突然意识到了一个问题,看著周砚问道。

曾安蓉也是看向了周砚。

周砚早就想好了,不假思索道:「以后我们的工作餐,主要由你们两个负责做,自己人吃撇点无所谓,我来给你们指点和点评。」

「要得。」曾安蓉点头,挺高兴能有上手的机会。

阿伟挠头,有种说不出来的感觉,不知道是赚了还是亏了。

上手做菜的机会倒是有了,但以后很难再吃到周师做的好吃的菜,工作餐品质直线下滑啊!

比如今天中午的工作餐,两份油渣炒莲白,两份火爆猪肝。

众人尝过之后,都沉默了。

特别是孔立伟炒的那份火爆猪肝,一吃一个不吱声。

周沫沫端著小碗,看著桌子上的四盘菜沉默了一会,抬头看向了周砚:「锅锅,我想吃排骨~~」

「要得,我去给你盛。」周砚起身进了厨房,过了一会端著一盘红烧排骨,一盘牛肉烧笋干,还有一叠酸萝下出来。

「阿伟,你这个火爆猪肝除了咸了点、老了点、焦了点,其他方面还是可以的,继续努力,我看好你。」老周同志鼓励道,夹起了一块酸萝卜扒拉了一大口米饭。

阿伟:

周叔,那你好歹多吃两块啊!

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