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首发：~第305章 有仇当场就得报（62k二合一）
????周砚脱了夹克掛在一旁的衣架上，露出里边的厨师服，迈步走上讲台，把隨声的包放在灶台旁的桌子上，面带微笑道：「各位厨师大家好，我是周砚，孔派第四代弟子，应孔二爷的邀请，来给大家上一节分享课，讲讲蒜苗回锅肉和火爆猪肝的烹飪技巧。」
????他的声音很洪亮，大教室后排的人都能清晰听到。
????培训班的青年厨师们闻言，顿时有些骚动。
????「年纪这么轻就来培训班当老师啊？这也太不靠谱了吧？我们餐厅这个年纪的厨师还是学徒工呢？」
????「乐明培训基地虽然是孔派的孔大爷创立並发扬光大的，但也不能让四代弟子来教我们吧？这不乱整吗？」
????「就是！培训一共就十四天，每一堂课都那么宝贵。这个老师啥子水平，总要有点说法吧？」
????青年厨师们都是从各餐厅挑选出来的优秀苗子，在各自的厨师道路上都是天才般的存在，经过重重选拔之后，才来到了这里。
????这段时间在乐明培训基地也確实学到了不少东西，能得到孔庆峰这样的嘉州名厨指点，对他们来说受益终生。
????乐明饭店经验丰富的主厨们，也给他们传授了许多菜品烹飪技巧，以及后厨管理的经验。
????但这个穿著崭新的厨师服和西装裤，脚上踩著錚亮的皮鞋，带著漂亮女伴的年轻人，也能给他们上课？
????他配吗？
????年轻厨师的质疑，甚至都没有刻意控制音量。
????夏瑶本来挺开心的，画笔都拿在手上了，听到那些厨师的话，黛眉一拧，冷眼扫向了那些厨师，目光很快锁定了前排坐著的一个矮胖厨师。
????这厨师喋喋不休地说个不停，有意无意地煽动著其他厨师的情绪，酸味都快溢出来了。
????「周师长得太帅，不是很有说服力哦。」孔立伟小声嘀咕，眉头皱起。
????郑强笑眯眯道：「总有些人不识好歹噻，周师开课都敢质疑，一会看周师怎么打他们脸。」
????「这行当，不拿出点真本事是服不了眾的。」肖磊向后靠著椅子，丝毫不慌，这场面他见多了，不稀奇，就看周砚自己怎么应对了。
????乐明饭店的孔派厨师，不少上回见识过周砚炒的火爆猪肝，这两天又一直听孔立伟讲周砚在招待外商的宴席上一人掌勺三道菜，技惊四座的故事，对他的实力自然无人质疑。
????孔国栋刚坐下，闻言面色一沉，这一届的年轻厨师怎么回事，这么急躁。
????周砚第一回来上课，要是被他们弄得下不来台，以后要想再请他可就难了。
????正准备起身说两句，周砚双手撑著灶台，看著台下的青年厨师们微笑道：「看来有不少学员对我这个讲师有点意见啊？是觉得我年纪轻，不够有资格给你们上课？」
????先前话最多的那个胖厨师站了起来，看著周砚道：「看来这位老师」心里也是有点数嘛，我是眉山苏记饭店的厨师苏海，家里往前数三代都是东坡酒楼的大厨，十二岁开始学厨，如今已经十年整。
????我现在是苏记饭店正式掌勺的厨师，等过两年考了红案三级厨师，那我就能当主厨了。
????请问，周大厨厨师等级几级？到现在获得了啥子成就？凭啥子来教我们学做菜呢？」
????周砚看著他满脸得意的胖娃也不恼，笑眯眯道：「你要不问，我还不太好意思自己拿出来摆，但既然你诚心诚意地发问，那我就要认真的回答一下你。
????我相信在座的青年厨师也有一样的疑问，我一个学厨两年半，尚未考厨师等级的，年纪比你们还要小的青年厨师，凭啥子站在这里给你们讲课。」
????周砚打开布包，从里边抽出了一本崭新的《四川烹飪》杂誌，1984年第四期，看著眾厨师道：「这本杂誌，我想在座的青年厨师朋友都有订购吧？」
????不少人点头，《四川烹飪》杂誌作为川菜烹飪的专业杂誌，有许多川菜大师在上面分享烹飪技术，非常值得学习。
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