第221章 老子也是出门遇到鬼了！（6k二合一(3/6)

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不过对于初次尝试复刻的周砚来说，能够步入【不错】这个门槛，已经十分满意。

上回没白学。

刀工、火候、调味的全面提升，带来的好处正在凸显。

对于这种烹饪技法相对简单的菜，只要有人愿意认真教他一回，他就能大差不差复刻出来。

但从【不错】提升到【相当不错】再到【极其不错】，那就需要不断地练习了。

赵嬢嬢从厨房出来，她的手里端着另一份芋儿鸡

【一份不够完整的芋儿烧鸡】

——周沫沫特供减辣版。

考虑到小家伙实在吃不了太辣的菜，所以周砚在炝辣椒之前，先给周沫沫单独盛了一碗出来。

这样就不用涮米汤了，微微辣味来自于豆瓣酱，香味不减，只是少了些麻辣滋味。

早上还剩了些猪头肉，周砚切了一盘，然后把剩下的一斤猪头肉切了，送到了隔壁保卫科，可把值班的保卫科干事们乐坏了。

“哇喔！今天的芋儿好好吃哦！比上次的还要好吃呢~~”周沫沫夹了一个芋儿咬了一口，大眼睛亮晶晶的，立马开始夸夸。

“这碗都是你的，慢慢吃。”周砚笑着说。

“这么多吗？我好幸福哦！”周沫沫嘴巴微张，想了想，抬头看着周砚问道：“锅锅，我要是吃不完的话，可以留着明天早上吃吗？我想把面面放在里边拌着吃！”

“当然可以。”周砚笑着点头，小家伙的拌面之魂已经觉醒了啊，还知道把吃不完的好菜留着明天下面。

周砚先给自己盛了碗米饭，从红汤里夹起一块芋儿，小口吹了吹，喂到嘴里。

芋儿裹着浓稠的酱汁，鸡肉的鲜香融入汤汁，又被芋儿吸收，轻轻一咬就在嘴里化开，一口下去，麻辣鲜香，细腻柔滑。

味道是不错，不过周砚细细品味，芋儿的口感似乎过于耙软了一点，下芋儿的时机早了点，芋儿过于耙软，便会溶于汤汁，汤汁变得过于浓稠了些。

再吃了一块鸡肉，口感依旧鲜嫩，但细嚼又稍差些许。

或许和鸡是早上杀的，放了大半天有一定关系，也可能是火候还要略做改进。

周砚在总结经验，但丝毫不影响赵嬢嬢和老周同志大快朵颐。

“嗯！好吃！我感觉没啥区别的！味道巴适得很！”赵嬢嬢嗦一根鸡爪，相当满意道。

“是好吃。”老周同志扒拉着米饭，也说道：“这汤汤等会留着，明天早上我也要用这个下面。”

一锅芋儿烧鸡，吃到最后只剩下半盆汤和几块鸡肉。

芋儿果然一块都不剩。

老周同志端着碗去洗，赵嬢嬢拿了毛巾把桌子仔细抹干净。

周沫沫吃饱了饭，换到隔壁桌去看小人书了，今天看《武松打虎》，盯着那头吊睛白额虎看了许久，回头看着周砚问道：“锅锅，老虎是长这样吗？看着跟花花好像啊。”

“因为他们都是猫科动物，不过老虎可大只了，跑的快，又会爬树，还会游泳呢。”周砚笑着给她解释道。

“那他为什么要打老虎呢？”周沫沫指着画上的武松问道。