1984:从破产川菜馆开始

第94章 这些都是老板请来的托吧?(4/4)

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首发:~第94章 这些都是老板请来的托吧?

卤味和凉菜就是最适合试吃的品类,一根竹签就能让客人放心大胆的试吃,而且成本也相对可控。

三块多的试吃成本,换来十多个直接转化订单,以及一大波的口碑发酵,这可太有性价比了。

不过这会正是用餐高峰期,周砚既要斩鸡拌凉拌鸡,又要切耳片、切猪头肉,那边还堆着一叠炒菜订单。

手里菜刀挥冒烟了,还是有些忙不过来。

想要一个靠谱墩子的心情,在这一刻达到了顶峰。

只要有人能接手切卤味的活,拌一拌凉拌鸡他是能腾出手来的。

如果凉菜师傅在饭店门口,当着众人的面现称现切,那本身就是一个活广告,估计一天能多卖不少。

好的墩子可遇不可求,这种事情一时半会急不来,只能先压下这个想法。

好在今天老周同志杀完牛回来得早,帮着上菜和打包,让整体效率维持在客人的忍耐度内。

……

周砚在后厨忙的热火朝天,外边杨老三和朱峰有点傻眼了。

周二娃饭店门口一堆工人围着试吃,夸赞的言语一个比一个夸张。

“卤的巴适得板!”

“皮子脆的老子魂都飞了!”

“要不是怕被开除,我都想去买二两酒来配!”

俩人你看我,我看你,震惊中带着几分迷惘:

“这些都是周砚请来的托吧?啷个可能呢!”

……

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