1984:从破产川菜馆开始

第8章 酸辣泡萝卜(2/4)

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首发:~第8章 酸辣泡萝卜

“妈妈,我去耍梭梭板咯,吃饭要喊我哦。”周沫沫喊了一声,蹦跳着往门外走。

“不要东跑西跑哈,中午吃肉,耍够了自己早点回来。”赵铁英提高了几分音量,“不然我把肉全部吃光光。”

“熬——”周沫沫答应了一声,迈着小短腿往一旁的厂办学校跑去。

周砚这趟出门买了一斤牛肉碎,一斤牛腩和一斤排骨,这是三十碗面臊子的量。

不过他爸多给他切了三两牛腩,点名中午卖完牛肉要来吃红烧牛肉面。

“昨天周二娃跳青衣江救的还真是林副厂长的外甥女,今天送了辆新自行车来答谢他呢,真成救人英雄了!”

“这娃硬是活雷锋哦,白蜡沱都敢跳,也是好人命大。”

“我听说周砚今天改卖面了,生意好的批爆,王老五鼻子都气歪了。”

“生意那么好怕是不用卖钩子了,可惜,可惜……”

“林二嫂,你还惦记着呢?”

“哪天去尝尝周砚下的面,也照顾哈他生意噻。”

“你怕是想尝尝他……”

周砚在厨房处理食材,窗外不时传来码头洗衣服的老嫂子们的嬉笑声,好笑又无奈。

赵铁英端着剥好的蒜进来,零碎听到了几句,啐了口唾沫,捞起袖子:“林寡妇这张破嘴,我去给她撕烂!”

周砚好说歹说把她给劝住了。

他的口碑和名声都在正向提升中,趋势不错。

和他预计的一样,中午工厂下班后,饭店迎来了一波客流量小高峰,都是闻名而来的工人。

还好有赵铁英在,烧火、上菜、收桌、收银一肩挑,丝毫不乱。

忙了两个小时,丝绸厂上班时间到,没有客人了,周砚才把大门关上。

周砚长舒了一口气,甩了甩有些发酸的手,拉面不光是技术活,也是体力活。

“中午卖了二十八碗,收了16.8元。”赵铁英把清点好的钱递给周砚,脸上的笑根本藏不住。

周淼在旁默默收碗,脸上也是带着笑。

这不是周二娃饭店营业额最高的一天,但会是利润最高的一天,因为准备的食材不会被浪费。

他们都没想到,六毛钱一碗的面,竟然能卖的那么好!

“剩下的浇头只够十来碗面用的了,下午还要不要炒浇头?”赵铁英问道,干劲十足。

“不用,晚上能再卖十几碗就不错了,大部分工人晚上都是要回家吃的。”周砚笑着摇头,卖面其实早上生意是最好的。

今天备了六十碗面的浇头和臊子,要是能卖完就已远超预期。

“妈,你去喊沫沫回来吃饭,我去给你们煮面。”周砚笑道,把钱收到柜子里,转身进了厨房。

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