第451章 北境美食之大明锅(2/5)

首发：~第451章 北境美食之大明锅

只可惜这个逆子，在武监翅膀硬了，不肯返回辽东帮助自己，却非要去什么克虏军！

想到这里，李成梁就气不打一处来。

如果儿子能回东北，父子同心，李家说不定也能冲一冲勋贵的位置。

看到营房内暖意十足，士兵们的精神状态都很好，李成梁就更加满意了。

“好香！”

李成梁来到了一口大锅前，看着锅里炖着的食物，疑惑的问道：

“这是什么美食？”

夏忠孝说道：

“都护，此乃‘大明锅’，上不得台面的东西，末将给您准备了餐食。”

李成梁却说道：

“本都护今日就在这里吃了，这大明锅是什么？”

夏忠孝说道：

“这东西还是朝鲜人发明的。”

“朝鲜人？”

李成梁看着炖锅，他认出了锅内四四方方的肉，这是朝廷最新配发到东北的“罐头肉”。

罐头，是朝廷最新的发明。

将肉制作成肉泥，加上盐简单调味之后高温煮熟，密封在瓷罐中，就做成了这样的罐头。

李成梁也不明白此物为什么要叫做罐头，只听说这是苏检正起的名字，京师运货来的军需官就这么叫，安东都护府上下也就自然的叫起来。

听说这是得益于苏检正的“微虫致病说”，一名仓储的工部官员，提出了腐烂是“微虫”导致的假说。

这名司仓主事名叫沈佩，他在研究之后，又发现沸腾的热水，可以消灭大部分的微虫。

他又从腌肉中得到启发，盐应该也是可以抑制微虫的。

盐加肉，加高温杀毒后灌装，这种陶瓷瓶身，金属瓶盖的罐头，肉可以放置半年不变质。

在东北这种天气下，更是能储存一年。

沈佩的发明被苏泽知道后，立刻在大同等肉价便宜的地区建设了罐头厂。

大同和草原互市，牛羊肉价格便宜，这些牛羊运输损耗不小，没办法长途跋涉运到辽东。

但是现在不一样了，制作成罐头之后，商人可以运输到京师，然后装船海运到辽阳。

李成梁刚开始的时候，也很喜欢这种罐头。