第107章 家书(3/4)

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“瞒下三四成，自己留着傍身。跟他们说只说个六七成的工钱。”

“六七成也不全都交给他们，再一个，你要展现出自己的能力来。”

“让你的爹娘不得不依附于你，这样一来，他们想忽略你也是不行的。”

葛芸听了李繁花的话，点了点头，“我晓得师傅是为了我好，这些师傅你放心，我是拎得清的。”

两人说着又回到了后厨，重新将话题移回到了神仙锅的底料上。

“可惜这鬼椒太辣了，不然咱们还可以将何林的底料改良改良！”

“不过何林那边的百姓应该吃不惯这么辣的东西。”

“一来咱们那边天气更为干燥，若是吃这么辛辣的东西，容易流鼻血，二来则是百姓们一贯都不会吃这么辣的东西，突然间吃的如此辛辣的话，肠胃又受不了。”

“诶，师傅！这边鬼椒不能用，其他的辣椒呢？”

“我感觉蜀中的辣椒好像都要比咱们那里的辣很多，但是却香很多。”

李繁花点了点头，说道，“这是自然，每个地方的地形气候不一样。”

“因此，培育出来的食材和种类也都不一样。”

“我就举个例子吧，你知道橘子和枳吧？”

“橘子在南方是橘子，好吃，酸甜。”

“可若生在了北方，那就变成了寡淡无味的枳。”

“同样一个东西，气候和地形影响是非常大的。”

葛芸听得云里雾里的，但还是努力理解着。

“就是说哪怕是一样东西，两块地里面种出来的东西，结果是不一样的，是吗？师傅！”

李繁花点了点头，说道，“不错，就是这个意思。”

“很多时候，人们的饮食习惯其实和当地的地形风貌也是有着一定的联系的。”

“像我刚刚和你说，咱们何林吃辣吃的少，是因为干燥。”

“这次圣花的阴谋，之所以可以笼罩整个天府城，也正是因为天府城气候潮湿，那些贼人们利用了百姓们喜吃辣食的生活习惯。”

“将那个圣花制成的粉末，下在了百姓们爱吃的辣食中。”

“因此，天府城里的百姓除了天生不能吃辣的洛知之外，几乎全部都中了招。”

“其实这些对我们做厨子也是有好处的，每个客人的吃食偏好是不一样的。”

“但是大多数会受到地域的影响，我们若是遇到类似于需要投票的比赛时，也可以提前了解一下评委们的背景。”

“这样子才更能投其所好，针对性的去做吃食。”