回到红火岁月做俗人

第423章 422烧饼(3/4)

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首发:~第423章 422烧饼

唐植桐想念这一口,所以回家以后就准备和面,做烧饼。

在得知儿子打算做烧饼后,张桂芳还是很吃惊的,自家孩子自己最清楚,以前可从来没有这一手,发出了跟王静文类似的疑问:“你还会做烧饼?”

<divclass="contentadv">“去年在工地的时候跟人学的,不算难。”唐植桐一副轻描淡写的模样,尽量弱化难度。

然而做油酥烧饼没这么简单,前世从小看着父母忙前忙后,穷人的孩子早当家,平时没少在里面掺和帮帮忙啥的。

油酥火烧讲究用三合面,也就是用发面、生面和老面按一定搭配。

当年虽然已经废除了粮票,但小老百姓家一般不会去买面,而是用自家或者跟邻居家换麦子去磨面。

捞麦子、晾晒后去磨面,后面还有发引面、熟面、发酵面、拌面、混面团、揉面、化碱、面碱混合、接面等环节,非常繁琐,也极为费力。

做好面只是第一步,接下来还要制备酥油,然后才是试面、擀面团、抹油酥、烤制。

干这个活,当天的面没法当天用,一般都是提前一天制备面,第二天用。

唐植桐记得那时候一个火烧的价格只有一毛来钱,大概每个火烧只有几分钱的毛利。

当时是90年以后,由于不方便说的原因,附近百姓手里没钱,贵了没人买,只能薄利多销,父母起早贪黑,也赚不了多少。

打油酥火烧属于勤行里面的白案,非常累,只能赚个辛苦钱,而且一般人压根坚持不下来。

五冬六夏守着一个煤炉子,那时候极少有人安得起空调,冬天还好一些,夏天全指靠一个风扇,忒热!

唐植桐将面醒发上,刚洗完手,大门口就有人喊:“唐植桐同志住这吗?”

“你好,你好,我是。”唐植桐赶紧迎了上去,这是送煤的来了?

“你好,唐同志,我们是过来送煤的。这些块煤给你放哪?”来的都是大学生,两人负责一辆板车,五百斤块煤,分了辆车。

“麻烦放这边墙根吧,谢谢。”唐植桐早就有所准备,今天早上用带回来的木柴围了个圈,权当盛放块煤的地方。

唐家有个独立院子不假,但很多地方都让过日子的张桂芳种上了白菜,能空出来的地方不多,为了不压到白菜,唐植桐只能隔出个空间来盛放煤炭。

“好的,你这白菜长势挺好啊。”大学生进来确定下位置,在看到白菜后,赞了一句。

“给冬天加点菜。”唐植桐笑呵呵的掏出烟来递烟,随后跟刚出正屋的张桂芳说道:“妈,拿几个碗,倒些水,给这几位同志解解渴。”

“唐同志太客气了,我们不渴。”来的大学生还没怎么接触社会,心思很单纯,纷纷摆手,不光没人接烟,甚至连水都不打算喝,一人一个筐,将块煤从板车上盛到筐里,然后运到唐植桐指定的位置倒进去。

人家不要烟、不要水,自己也要懂事,唐植桐没有干看着,从家里拿上铁锨和荆条筐,加入了运煤的行列。

统共只有五百斤块煤,五个人干,每个人也就三四十锨的样子,没一会就干完了。

唐植桐一边干,一边打听,知道这几位是航空学院的。

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